ФОРУМ ВИНОГРАД

Вино не булькает, а такой пулемет при 15.3 гр такого не помню

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑08 ноя 2016, 09:45 Я в этом сезоне попробовал убрать кислоту мелом. Результат понравился использовал школьный мел , прочитал гигиенический сертификат предварительно.

Здравствуйте все.
Хотел бы проконсультироваться. Тоже хочу убрать излишнюю кислоту во вкусе вина. Купил вот такой мел. Как вы считаете, это нормально, что в составе есть гипс? Хотя, если разобраться можно детям с 3-х лет, а они все, в рот тащут. Но решил уточнить.

Печник писал(а): ↑26 окт 2019, 18:30
Здравствуйте все.
Хотел бы проконсультироваться. Тоже хочу убрать излишнюю кислоту во вкусе вина. Купил вот такой мел. Как вы считаете, это нормально, что в составе есть гипс? Хотя, если разобраться можно детям с 3-х лет, а они все, в рот тащут. о решил уточнить.

Формованный школьный мелок на 40 % состоит из мела (карбонат кальция) и на 60 % из гипса (сульфат кальция).
CaCO3 - карбонат кальция
CaSO4 - гипс

Отправлено спустя 45 минут 40 секунд:
Лучше возьмите кусочки мрамора и перетрите их в порошок ...это чистый карбонат кальция,или же можно применить также доломит

Вот

Спасибо за отзывчивость. Мне больше понравилось, что гипс тоже годится.

А ещё вот

Печник писал(а): ↑26 окт 2019, 19:45
Спасибо за отзывчивость. Мне больше понравилось, что гипс тоже годится.

Вам надо снизить кислотность,это можно сделать только с помощью мелования ...
А вот гипсование наоборот повышает кислотность вина ...вам это как раз не надо

, да не надо. Но в любом случае, все надо проверить самому. Я утопил один брусочек в одной трешке, буду посмотреть, но, когда свои наблюдения совмещаю с советами - оно спокойнее.

Печник, нужен природный мел, пиленый. Без примесей. Лучше всего осадочный мел. Химически чистый.Это был последний раз когда я использовал мел.

Да, но если вдуматься, все производственные технологии никогда не рассчитывают на применение "яичной скорлупы", натертого напильником мрамора... В производственных объемах это не годится. Отсюда стоит задача найти чистый массовый (не кустарный) продукт.