ФОРУМ ВИНОГРАД

mikl6566 писал(а): ↑30 сен 2025, 23:05 Не, такого нет в этом году. И увяливаться начала

Увяливается да, и цвет зелено-коричневый какой то.
В отличие от Соляриса никто ее не жрал и лозы вызревшие.

Ну что-ж, продолжим.
Почти месяц прошёл с момента пока я смог с момента когда собирался и я смог снять свои сигналки.
В МУ это выглядит так:
- Ботва ещё живая %30-40, много молодых зелёных листьев.
- Лоза вызрела хорошо, больше 2-х метров. Чеканил выше шпалеры +50...+70см. Но там она ломкая становится на ветру по подвязкам. Вызрели и пасынки. Думаю надо резать чуть выше шпалеры, максимум примерно метра 2 от выхода лозы. Силос в больших объёмах данному сорту не нужен.
- Грозди не плотные. Чем-то похожи на Монарх, но меньше по размеру.
- Ягода вроде как вызрела. Мелкая, размером с Маркеттовскую, +/-. Сладкая, кислоты практически нет (приборами не проверял, всё на вкус)
- Грозди долго не висят на кусте в нормальном виде. Ягодки не сыплются на данный момент, но % 10 загнивших или засохших наглухо. Остальные немного подвялены. Вывод -снимать надо раньше.
P.S. В эту зиму на сл. год ,как и планировал, Айтаска уйдёт в 3-х вариантах т.к. всего 3 куста . Предварительно так обрезал.
- Свисающий прирост на "высоком штамбе. Лозы плодоношения на высоте около 2-х метров. Таких оставил штук 5.
- Кордон по нижней проволоке (50см от земли). Непонятно на сколько почек резать... Первые пара узлов короткие, потом длинное междоузлие.
- "Усиленное" плодовое звено по нижней проволоке.
Это всё будет зимовать без укрытий на шпалере. Но везде оставил по паре лоз ближе к голове кустов как НЗ, их укрою в зиму.

Ай Таска нравится : 1. В нашей полосе идёт как раннего срока созревания. 2. Очень хорошо набирает сахар(в этом году у меня намного больше,чем у других винных сортов), интересный вкус. 3. Очень урожайная,грозди плотные. 4.Прекрасное вызревание лозы. 5. Отличная зимостойкость(без укрытия)

айтаска была жёстко пересажена в прошлом году на перголу..и я остался без урожая..наказан ...росла в низине участка..где переувлажнение и переозоченность..жировала и урожайность хромала..теперь надеюсь будет больший толк..добавлял её к цитронному магарачу в вино и получалось великолепно..нахожу пока айтаску хорошим сортом..и надеюсь что получится удачно пробовать её зимовать на перголе..

ф и г а р о писал(а): ↑21 янв 2026, 11:33 добавлял её к цитронному магарачу в вино и получалось великолепно.

Тоже так сделал, но пока не пробовал.
Да ещё возможно в одной банке подпортил перекинув ради интереса дубовую щепу снятую со смеси Маркетта и Монарха. Цвет моментом ушёл в розовый.

mikl6566, делаю много крепкого и в бочке и на щепе...и уже не преодолимое желание отдохнуть от дуба ..зарекаюсь вино не экспериментировать с этим делом..хотя соглашусь что всё надо попробовать в жизни..я уже писал что добавлял всяко разно..и пино и мерло и шардоне и рисус и вот айтаску..вино было сверх прекрасным и благородным..сейчас всё пересадил и теперь пью креплёный сладкий моно цм..который тоже очень прекрасен..но не так как с вышеперечисленными