ФОРУМ ВИНОГРАД

Свежие тоже больше люблю.
Но то ж бабушка варила! Да и реально было очень вкусно.
Купили ящик абрикос на рынке, неплохих, я все-таки выбирать умею, по старой памяти, так ребенок каждый день от пузика объедается, и просит еще.
Ох, ребята, цените свой климат. Не ругайте его, пожалуйста. И пусть он вам дарит небывалые урожаи позитива.

Сезон абрикосовой жировки в разгаре Первым пошел реденько, очень реденько завязавшийся какой-то более теплолюбивый, он обычно крупнее, но в этом году ядрышка внутри не было. А сейчас уже пошла обычная "колировка", на открытом месте тоже урожай так себе, а между орехами и стройкой хорошо завязалась. Варенья еще запас достаточный, просто компотиком закрывать буду. Пенки с варенья в другой раз Ну и сок с мякотью тоже нравится, но это можно и жердельки пустить.

Вот уже шестой день воюю с урожаем абрикосов и жердёлой. Каждый день по два-три ведра отправляю на сушку, наварили варенья и закрыли компоты. А он всё не кончается. Завтра будем месить блендером и в морозилку (фруктовое мороженное) . Да тут ещё персики на подходе, но тут беспокоится не придётся - внуки помогут не пропасть урожаю . Персики для них самое желанное лакомство . Урожай конечно не ах, оленка замучила, второй год объедает завязи . Летит со степи как пчелы на мёд, целыми роями .

Лет 30 сколько езжу на море в Краснодарский край и Ростовскую область слышу это слово - жердёлы или еще говорят жердели. Но какие именно абрикосы вы называете этим словом не могу усвоить. Просто дико растущий бесхозный мелкий абрикос? Уточните пожалуйста это для меня и для всех раз и навсегда.
И кстати сколько пробовал абрикосов опять же в ваших краях эти самые жердели самые вкусные абрикосы. Хотя я и моя семья не избалованы разнообразием сортов абрикоса. Но тем не менее они изумительно вкусные.

АндрейС писал(а):Лет 30 сколько езжу на море в Краснодарский край и Ростовскую область слышу это слово - жердёлы или еще говорят жердели. Но какие именно абрикосы вы называете этим словом не могу усвоить. Просто дико растущий бесхозный мелкий абрикос? Уточните пожалуйста это для меня и для всех раз и навсегда.
И кстати сколько пробовал абрикосов опять же в ваших краях эти самые жердели самые вкусные абрикосы. Хотя я и моя семья не избалованы разнообразием сортов абрикоса. Но тем не менее они изумительно вкусные.

Местное название дикого абрикоса закавказья - жердела,косточка горькая и мякоть незначительная.
у культурных сортов косточка сладкая и мякоть большая.....

Филиппов Олег писал(а):Местное название дикого абрикоса закавказья

А в Астрахани его упорно называют сливой. Никак не могу привыкнуть, аж раздражает.

В Узбекистане дикий абрикос называют урюк. В отличии от жердели косточки у дикого урюка могут быть и сладкие и горькие. От его это зависит не знаю.

Сильвер писал(а): могут быть и сладкие и горькие

От происхождения быть может? У нас по греческим селам дикие абрикосы в посадках тоже могут быть сладкоядерными, да и по величине чисто статистически отличаться от сортовых, ибо от культурных скорее всего и произошли. В Зеленополье когда были стройотрядом, там поздненькая абрикоска по посадкам была, почти весь август ели, эх, надо было получше за сеянцами ухаживать, укрыть в первый год, а то вымерзли в первый год, а потом так и не собрался.

АндрейС писал(а): С каких абрикосовых деревьев у вас опыляются ваши сорта? Еслть в округе деревья абрикосов кроме ващих?

У меня абрикосовое место. Верхняя часть сопки. Абрикосы растут почти на каждом участке. Да и у меня на участке штук 20 сортов. Есть кому опылять.
Дней через пять начнёт созревать сорт Пётр Комаров 2. Уже начал размягчаться.