спирт это уже пройденый этап из винограда , я про хлебное вино и виски
Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2375
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
-
- Освоившийся
- Сообщения: 51
- Зарегистрирован: 03 дек 2019, 19:02
- Город: Тамбов
- Подпись: Андрей68
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Сам же писал,нашу пшеничную за бугром с руками отрывали,поэтому спирт только из пшеницы, виноград на чачу и бренди-"коньяк", ячмень,рож,пшеницу-на вискарь,итд Под каждый продукт своя технология , свой аппарат,свой куб и автоматика.
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2375
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
да правильно пшеничный дистиллят из пшеницы, солода , не из винограда же
- Николай из Быково Мск
- Старожил (Ушел навсегда)
- Сообщения: 1854
- Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 12:13
- Город: Быково, Московская область
- Подпись: Николай Никифорович
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Народ, посоветуйте, какую индукционную плиту купить для подогрева куба. Куб 15 л. Есть недорогие (1750 р) но с таймером на 2-3 часа. Отзыв есть-неудобно для наших целей. Есть 5000 р. +- для длительного , регулируемого нагрева и поддержания. Лучше, но дороже. Что посоветуете? Надо ставить на пол. Кстати, у той, что за 1750, есть ограничение по весу-не более 8 кг. И приводится фото-стоит куб литров на 30, да еще, надо думать колонна кг 10. И еще один отзыв-пишет чел, что несмотря на пластиковый корпус, ставлю куб на 20 кг, и ништяк. Если можно, ссылка не помешала бы.
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3256
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 380 раз
- Поблагодарили: 638 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Николай из Быково Мск, Я долго выбирал. В результате взял дорогую промышленную в спец магазине в Уфе Их много разных подобных китайских, названия разные, но тип один.. нужно чтобы было хорошее охлаждение и запас мощности хотя бы 3000вт. Но на полную мощность при нагреве тоже нужно аккуратно использовать. Проводка должна соответствовать. Ценовой диапазон от 8000 до 15000. Нужно смотреть и искать дешевле. Я взял за 8 т.р. корпус из нержавейки. Очень доволен. В городе видел подобную, но в пластиковом корпусе за 12т.р. явно проще...
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2375
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
лучше Тэн на 3квт, купить плита намного дороже и мощнсть не будет соответствовать заявленной все китайНиколай из Быково Мск писал(а): ↑04 фев 2021, 20:13 какую индукционную плиту купить для подогрева куба
- Exhumer
- Освоившийся
- Сообщения: 191
- Зарегистрирован: 27 сен 2018, 22:25
- Город: Саранск 54'23" с.ш. 45'29" в.д.
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Николай из Быково Мск, смотрите еще на мощность с которой плита работает без импульсного режима. Чем ниже , тем лучше но дороже. А проблему тяжелого куба можно решить установкой его на бруски над плиткой в паре мм.
С уважением, Сергей.
- Олег963
- Освоившийся
- Сообщения: 65
- Зарегистрирован: 05 фев 2017, 16:46
- Город: Руза, МО
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Считаю определяющим, в выборе индукционной плиты, является шаг мощности. Чем меньше шаг мощности, тем дороже плита. И соответственно легче управлять процессом.
Обходя расставленные грабли, теряешь драгоценный опыт!
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 2812
- Зарегистрирован: 23 сен 2020, 05:40
- Город: Казань
- Подпись: Альберт
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 22 раза
- Поблагодарили: 166 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
А лучше чем регулировать в ручном режиме на газу, еще ни кто не придумал
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2375
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
это кто еще не пробовал регулировать мощность до 1 в Тэном а начинали все на газуАльберт 66 писал(а): ↑06 фев 2021, 12:50 А лучше чем регулировать в ручном режиме на газу, еще ни кто не придумал
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Александр36, BlackKnight, KUMMAR, max2016-01, ф и г а р о, Валера Подольск и 56 гостей