ФОРУМ ВИНОГРАД

Зарипов Радик писал(а): ↑13 мар 2024, 05:50 Доля ангелов на единицу объема, как раз получилась бы как у больших бочек ..

Я уже проходил стадию эксперимента и бросил. Уж больно сильные бухарики эти ангелы. Даже закатывал бочонок под дом, где влажно и прохладно. Ведь Помимо бочек нужен еще и погреб с влажностью и температурой (поэтому я и высказался про предмет интерьера). И то при этом на пром производстве уходит много продукта в атмосферу. Не буду говорить про цифры, уже боюсь ошибиться, но не маленькие. Отсюда и себестоимость выдержанных продуктов высокая.

Печник писал(а): ↑13 мар 2024, 08:41 Отсюда и себестоимость выдержанных продуктов высокая.

уже давно дисстиляты выдерживают в бетонных емкостях с дубовыми досками.

леонидыч писал(а): ↑13 мар 2024, 08:46 же давно дисстиляты выдерживают в бетонных емкостях с дубовыми досками.

Это "давно" отсчитывается со времён СССР. Доски заменили на клёпки. И кроме нас бетонные ёмкости нигде не применяются.

Прошу прощения за качество, но в погребах свет экономят.

Нет, бетонные емкости каплевидной формы (не помню как они называются) сейчас на писке моды как раз. Наши тоже начали перенимать.
Новое как хорошо забытое старое, стоит только на пещерные города Крыма глянуть, там тоже цементированные емкости

Маршал писал(а): ↑14 мар 2024, 17:01 бетонные емкости каплевидной формы

А разве они не керамические?

Насколько я помню, специальный бетон.

Ну, может быть.