ФОРУМ ВИНОГРАД

Печник писал(а): ↑19 янв 2020, 22:36 Боюсь показаться не грамотным. Однако спрошу, что мерить этим ареометром и в каких единицах?

данный измеряет плотность зная начальную и конечную без проблем получаем сахар , но главное видим полностью вино выбродило или нет, сухое в районе 1 ниже лучше , ближе к Брюту

Вот я и не понял. У сахарного и спиртовых (они у меня есть) шкалу я знаю. А такую не видел и не пойму, что она может измерить.
В общих чертах я понял и понял, что мне это не надо.
Спасибо.

Печник, у меня в комплект к ареометру с шкалой плотности идёт таблица с переводом показаний в сахарную и спиртовую шкалы.

Печник писал(а): ↑20 янв 2020, 10:48 В общих чертах я понял и понял, что мне это не надо.

так каждому свое в меру своего развития

stasalt писал(а): ↑20 янв 2020, 16:57 в меру своего развития

От сюда поподробнее пож.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑21 янв 2020, 19:46 И отличие дистилляции от ректификации в кратности повторения этих процессов. Именно это и надо понимать, именно об этом говорит коллега.

постарайся в этих определениях найти различия .....

Под термином фракционная перегонка(прямоточник) - понимают последовательное многократное повторение процесса испарения и конденсации.

Под термином ректификация - понимают непрерывное многократное повторение процесса испарения и конденсации.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑20 янв 2020, 12:13 к ареометру с шкалой плотности

Кстати, обычно это ареометры лабораторного типа (длиннее шкала с более мелкими делениями и больше объем колбы ареометра) и более точные поэтому. Дополнительно при получении сока для измерения ареометром усредняются показания по множеству ягод по сравнению с каплей на рефрактометре. При виноделии точность важнее быстроты.
В Настолькой книге виноградаря (1978) Коваля с соавт. есть таблица перевода в сахар, в инете имеется, если у кого нет.

Показываю любителям молодого вина сколько камня в нем после 2-х месячного отстоя в прохладном помещении

А у меня осадок винного камня, похожий на твой, получился через пару недель после постановки в подпол с температурой +8. И больше сколько не стоит - ни капли осадка. Для меня это был дебют винодела. И тогда вопрос: как лучше? В моем варианте, или в варианте stasalt?

Печник писал(а): ↑01 фев 2020, 15:22 И тогда вопрос: как лучше? В моем варианте, или в варианте

а я не спешу молодое не пью , и не думаю что через пару недель будет тоже самое у меня

Отправлено спустя 39 минут 50 секунд:
Жюль Верна внукам берете ? мы уже 3 книги взяли из подписки