Re: Дегустация вин.
Добавлено: 18 мар 2026, 21:29
Не добрался я до вин Шато Абхаз, в последний приезд, хотя мимо их виноградников.
А Чегем это старая история.
Валерий Борисович Авидзба, который более полувека является главным виноделом Абхазии, мне рассказывал что посвятил это вино своему другу Фазилю Эскандеру.
После совместного яростного дегустирования, он пообещал ему это.
А потом, когда вино вышло, полушутливо посетовал, что теперь все будут читать не его ,Чегем, а этот. ;-)
Но он не скрывает, что последние десятилетия это вино делается из "балка".
Было бы интересно сравнить "Ваше" вино с винодельни Шато Абхаз, с вином
"Атауад" Гумиста Ашта.
Это из линейки Вина и воды Абхазии, которое делается из собственного винограда и тоже Каберне Совиньон.
Оно продаётся выдержанным несколько лет, в том числе 12 месяцев в бочке.