ФОРУМ ВИНОГРАД

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑31 июл 2023, 13:29 Посоветуйте пожалуйста какой выбрать рефрактометр для винограда, желательно магазин типа озон, т.к удобно. Брал в своё время не изучив темы в нашем местном магазине, а он оказался для спирта(, валяется пока без дела.

https://www.ozon.ru/product/refraktomet ... PN5ls0U1Bg

В этом году яблок у нас мало, насобирал падалицы, т.к не было времени заниматься, пролелажали яблоки неделю в мешках в яме. Полдня на отбраковку, часть сгнила)), (но яблочное вино того стоит, потраченного времени в смысле), полчаса на дробление, сутки мацерации и отжим прессом, всего 9л.
Извиняюсь за долгую предысторию, но нужно же сказать откуда появился сок для измерений рефрактометром)):

Я естественно сравнил показания с АС 3, коим и и пользовался ранее:

Как видно, показания практических совпадают!
Добавил 700гр сахара и унес в яму:

14 брикс и 23% не совсем одно и тоже?

Это ко мне вопрос? Если ко мне, то в пробирке 13%

терапевт писал(а): ↑12 авг 2023, 10:43 14 брикс и 23% не совсем одно и тоже?

Добрый день!
У АС-3, ноль вверху.
Просто у Александра такой ракурс получился.

Зарипов Радик писал(а): ↑04 июл 2023, 19:45 Заказал сегодня Лавин 71б на озоне... Скидка за 5 упаковок ... 686 рублей...доставка бесплатная, брал раньше в Курске,... Но там доставка дорогая Сдеком получается... Около 400р... Не выгодно... Пишут срок годности до июня 24 г... Посмотрим , что придет . Готовлюсь...

Это для красного вина?

Kosha писал(а): ↑26 авг 2023, 01:17 Это для красного вина?

Для всех вин...

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑12 авг 2023, 09:44 и унес в яму:

А темный бутыль это что?
Вспомнилось про красномякотные яблони, но это наверно ягодное что-то? Поставил дней десять назад и я немного ежевики по красному, Дарроу в основном,сейчас время появилось, отожму. Захотелось попробовать какой вкус из нее будет. По рефрактометру было 11 % сахара, так что добавлял.
А красномякотные яблоки кто-то пробовал на это дело? ой, это тема про оборудование

Маршал писал(а): ↑26 авг 2023, 07:50 А темный бутыль это что? ...

Тёмные это вишневое этого сезона поставленные немного раньше, посерёдке тёмных вино из красного крыжовника тоже этого года урожая.

Хочу купить мешок для пресса. Какой размер ячейки подходящий, чтобы и сок хорошо шел и не забивался и достаточно фильтровал. На алиэкспрессе купил один, но прислали не того размера и визуально- сильно мелкие ячейки