ФОРУМ ВИНОГРАД

denisnice писал(а):Друзья. Подскажите хорошую книгу(ги) по виноделию.

Если хорошую, то для начала:
Риберо-Гайон Теория и практика виноделия 2,3 и 4-ый тома.
А если для начинающих, то можно почитать Щедрова - "Виноделие от А до Я"
Но надо понимать что это не всегда корректный перевод с английского, но не смотря на это в книге очень доступна дана технология виноделия.
Кстати таблица доз SO2 в зависимости от Ph, была изначально позаимствована именно из этой книги.

Решил в готовое вино добавить спирт. Купил в аптеке пузырек 100мл. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (Этанол) и добавил в 20-и литровую бутыль. Позже прочитал мелкий шрифт "концентрат для приготовления раствора для наружного применения." Как Вы считаете на здоровье не отразится?

popov2555 писал(а):Решил в готовое вино добавить спирт.

Это уже "Ёрш"... На здоровье отразится....

popov2555 писал(а):Решил в готовое вино добавить спирт. Купил в аптеке пузырек 100мл. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (Этанол) и добавил в 20-и литровую бутыль. Позже прочитал мелкий шрифт "концентрат для приготовления раствора для наружного применения." Как Вы считаете на здоровье не отразится?

Ну не понимаю я людей!!! Что это? Привычка пить всякую шнягу или привычка пить для одурения?
Ну хочешь выпить крепкого - выпей водки, коньяка, джина, рома, ну ,хренового самогона, на худой конец если своего не гонишь. Но в вино зачем спирт добавлять??? Ну это же вино!!! им наслаждаться надо! а не дуреть от него.
Уф! выпустил пар.... видимо для вашего здоровья не повредит. Можете туда еще что нить добавить.....
и гора , видимо, поэтому косая .....

Andrey_Orico писал(а):

popov2555 писал(а):Решил в готовое вино добавить спирт. Купил в аптеке пузырек 100мл. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (Этанол) и добавил в 20-и литровую бутыль. Позже прочитал мелкий шрифт "концентрат для приготовления раствора для наружного применения." Как Вы считаете на здоровье не отразится?

Ну не понимаю я людей!!! Что это? Привычка пить всякую шнягу или привычка пить для одурения?
Ну хочешь выпить крепкого - выпей водки, коньяка, джина, рома, ну ,хренового самогона, на худой конец если своего не гонишь. Но в вино зачем спирт добавлять??? Ну это же вино!!! им наслаждаться надо! а не дуреть от него.
Уф! выпустил пар.... видимо для вашего здоровья не повредит. Можете туда еще что нить добавить.....
и гора , видимо, поэтому косая .....

Я спирт добавил не для одурения, а для перестраховки, что-бы не испортилось вино. Водку я не пью, не нравится.

popov2555 писал(а): Я спирт добавил не для одурения, а для перестраховки, что-бы не испортилось вино. Водку я не пью, не нравится.

Сергей, Вы не обижайтесь! Просто для Андрея, как профессионала виноделия, спирт в вино...ну, это как "ножом по сердцу" Вы лучше спросите у профи, что теперь Вам делать и, можно ли что-то сделать с этим вином и как

popov2555 писал(а):Я спирт добавил не для одурения, а для перестраховки, что-бы не испортилось вино

Нормально все, пусть немного постоит

В аптеке сейчас чистый спирта НЕ ПРОДАЕТСЯ! Есть отдельные аптеки, где занимаются производством лекарств, там могут отпустить строго по рецепту врача.

Icce писал(а):

popov2555 писал(а): Нормально все, пусть немного постоит

Эдуард, а когда "немного постоит", какие изменения будут в таком вине со спиртом для наружного применения?

Я вообще не понимаю когда в виноградное вино добавляют другие ягоды, мед, сахар, спирт и т.д. Это тоже самое что гитару ремонтировать гвоздями и болтами.