ФОРУМ ВИНОГРАД

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑29 ноя 2019, 14:48 ,Глицин??

Ну да. Таблеточки такие. Говорят при похмелье помогают.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑29 ноя 2019, 15:36 АС

АС что это ? я перегоняю вино , а не выжимки с 22 лит вина Молдовы у меня 8 лит CC

stasalt писал(а): ↑29 ноя 2019, 17:39АС что это ?

Абсолютный спирт. 100% Условная единица для расчетов.

stasalt писал(а): ↑29 ноя 2019, 17:39 АС что это ? я перегоняю вино , а не выжимки с 22 лит вина Молдовы у меня 8 лит CC

Стас, мы сейчас не про выжимки. Человек задал конкретный вопрос , по конкретному винограду с сахаристостью сока 19 Бри. У тебя 8 литров СС какой крепости?

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Печник писал(а): ↑29 ноя 2019, 16:50 Ну да. Таблеточки такие.

Я в курсе что такое глицин, сам принимаю. Он не от похмелья, но не суть. Про глюкозу слышал, глицерин слышал, что глицин сыпят, в первый раз просто услышал.

Печник писал(а): ↑29 ноя 2019, 18:00
Абсолютный спирт. 100% Условная единица для расчетов.

каких расчетов ...

Филиппов Олег писал(а): ↑29 ноя 2019, 18:33 каких расчетов ...

Расчётов голов, потерь, хвостов. Для всех наших винокурских расчётов,Олег. Например , сколько надо белого винограда, чтобы получить 10 литров винного спирта крепостью 70. Ты знаешь, что количество АС от вина до чистого продукта должно совпадать. Это значит, что мы ничего не потеряли в процессе работы.

сибаритус писал(а): ↑29 ноя 2019, 14:40 может и глицин еще...

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑29 ноя 2019, 18:17 У тебя 8 литров СС какой крепости?

обычно 43-45 % меньше не бывает , не разбавляя делаю второй перегон

Печник писал(а): ↑29 ноя 2019, 18:00 Абсолютный спирт. 100% Условная единица для расчетов.

так он считается от количества СС но не от вина

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑29 ноя 2019, 15:36 сибаритус, Может всё-таки глицерин?

Нитроглицерин эффектней.

stasalt писал(а): ↑29 ноя 2019, 19:20 так он считается от количества СС но не от вина

Считать можно и от вина. главное крепость примерно знать . От СС точнее. считать можно в любую сторону. По СС определить крепость вина.
Стас, это выходит у тебя вино 16-17 крепости? какая же сахаристость сока ? 26-28?

Отправлено спустя 11 минут 19 секунд:

сибаритус писал(а): ↑29 ноя 2019, 15:05 вот считаю толковое видео, как сделать коньяк .ваше мнение

Если быть занудным, то для коньяка вино делается не просто из белых сортов, но и по белому. Сырец выгоняют до нуля, сохраняя ароматные воды. В остальном всё прикольно, особенно булькающие тарелочки