ФОРУМ ВИНОГРАД

Сегодня срезал Хасанский сладкий. Птицы стали интересоваться. В этом году вкусный необычайно. Иные грозди до 200 грамм. Классический европейский вкус, гармоничный. Попробую из него вино в соферментации с Кишмишом московским и с "кровопусканием".

Собрал первый после сигнального урожай. Буквально пара кг. получилось, может чуть более. Лидер на участке по сахару, 24-26 бр. Вкус отменный, никакой лабруски. На вино попробую вместе с п-33, и немного леон мийо. Жаль, что опыление у него плохое, растрепки гроздья, но, надеюсь, что количеством возьмет.

Прошу прощения, правильно ли я понял, что ХС и ХБ отличаются только наличием во вкусе ХБ привкуса изабеллы?

Натуралист писал(а): ↑07 янв 2022, 22:07 Прошу прощения, правильно ли я понял, что ХС и ХБ отличаются только наличием во вкусе ХБ привкуса изабеллы?

В целом, правильно.

Евгений Родимин писал(а): ↑07 янв 2022, 23:31 В целом, правильно.

Значит у меня Хасанский сладкий

Натуралист писал(а): ↑08 янв 2022, 10:30 Значит у меня Хасанский сладкий

По гроздям можно косвенно определить. Как я понял, хб имеет более плотную гроздь, а хс как на моем фото выше.

Андрей111222 писал(а): ↑08 янв 2022, 10:34 По гроздям можно косвенно определить. Как я понял, хб имеет более плотную гроздь, а хс как на моем фото выше.

Ну точно тогда ХС

А как он в соферментации с Леон Мийо? Делал в этом году смесь с П-33 и Леон Мийо, но П-33 преобладал, поэтому судить сам не могу. Мне кажется, что эти сорта лучше подходят друг к другу и очень сахаристые. Ну может, что то еще для кислотности добавлять, процентов 15-20 вроде столовика Чарли...

Зацвел 12.06. Первым на участке. Фото уж не буду выкладывать, дабы не засорять.