ФОРУМ ВИНОГРАД

Зарипов Радик писал(а): ↑29 сен 2025, 19:40 Не висит значит в холода

У нас жуткий холод по ночам+3+5 градусов. На кусте РПС оставила штук 7 гроздей- висят идеально Они в мешочках и нет ни одной отвалившейся ягоды)

Елена 1971 писал(а): ↑29 сен 2025, 21:17 У нас жуткий холод по ночам+3+5 градусов.

у нас такая же "жуть" но, рпс стал очень хрупким, дотронешься, отваливаются ягоды. Благо, всё подъели давно. Осталось пару недогроздей никем ( кроме меня ) незамеченных висеть. Но это уже закусь

Елена 1971 писал(а): ↑29 сен 2025, 21:17 нет ни одной отвалившейся ягоды)

Ягоду с усилием приходится отрывать, держится крепко.
Даже если скелет усох полностью во время хранения.
Не замечал хрупкость гребеножек у РПС..
Иногда, при использовании ГК, завязь, бутон..
может быть такой момент в месте крепления ягоды, как один из вариантов причин, при неправильном применение, питание, болячки...

Вкусняшка в любом виде!
Морозилка забита до весны...

Александр писал(а): ↑14 дек 2025, 13:01 Морозилка забита до весны...

Саша, а при размораживании он не течет?

Здравствуйте, Наталья!
Кроме конденсата под самой ягодой, не течёт.
Морожу не первый год, единственное, замораживаю не с куста.
Недельки две кисти лежат в ящиках, гребень усыхает. И это не первая срезка, остатки, когда уже переели и даже из ящика не хотят..
После полной разморозки ягода даже пружинит, выдавить мякоть - нужно приложить усилие.
Мякоть будет желейной с соком 50/50 состояние.
Вкус не меняется. Остаются нотки земляники/чёрной смородины. Сахар само собой. Насыпая на разморозку рукой из пакета - остаётся липкой.
Но... Честно говоря, когда мои достают из морозилки до полной разморозки дело не доходит, чуть пружинит и всё....
Говорят как мороженка щербет, минута и плошка пуста..