ФОРУМ ВИНОГРАД

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑10 сен 2025, 08:27 Вчера померил сахар, 20 БРИКС

Это уже что-то, а у меня в прошлые выходные Солярис был 18Бр. Вкусный, но косточка не тёмная. А в том году, в это же время уже был 24Бр. Ну 24, (как я понял по вину) это многовато. Очень крепкое моновино получается. Приходится лёд добавлять при распитии - заметно лучше и тогда можно не охлождать бутылку. Хотел дождаться в этом году при съёме 22Бр. Пока ещё тепло подожду... При таком лете наверное быть ему в одной бутыле с более позними Бианкой и Делисл

В эти выходные планирую свой срезать и на вино в паре с Кристаллом . В воскресенье Солярис показал от 18 и до 25 брикс , сказывается растянутое цветение . Тепло заканчивается ...

Я свой Солярис подавил на прошлой неделе... Сахар в сусле был 25 БРИКС... Смешал с Дублянский и Кристаллом .. Кристалл ещё остался... Он был 18 БРИКС... Я его для сахаропонижения добавил... В этом году аномально долго виноград сахар набирает... Лето холодное и дождливое было..

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑10 сен 2025, 08:27 кристаллом на вино у меня дружить

А где Соярис будет ожидать Кристалл ? Будет висеть на кустах или планируете срезать и где-то хранить в срезанном виде?

Roman_Silver писал(а): ↑10 сен 2025, 11:35 А где Соярис будет ожидать Кристалл ? Будет висеть на кустах или планируете срезать и где-то хранить в срезанном виде?

Как я понял, что на данный момент, с моими показателями бриксов обоих сортов, то никто никого ждать не будет)))
Можно на данный момент начать сбор на микро вино, сахар в сусле будет около 18 брикс.
Но в будущем году планирую в качестве эксперимента один куст кристалла под весенний разгон оставить, сделаю парничек на недельку.
У кристалла мне размер ягод больше понравился и кожура плотная и не гниет от осадков.

Не получилось в моих условиях неделю назад Солярис срезать , в итоге на сегодня общий сахар с Кристаллом 23.5 брикс .

Снял вечером я свой микроурожайчик(аж 400 гр)), ну несколько гроздей уже скушали и пораздал соседям по саду), ягоды уже начали гнить, дождей было много всё таки, несколько ягодок от 20 до 23 БРИКС. Контрольная ягодка кристалла сегодня показала 15.

Начал съём своего взрослого куста Солярис, шпалера 2 плоскости, 2х2м. 22 Брикс, больше и не надо, пора и лозе помочь готовится к зиме...

Это самые крупные грозди. Нормировку урожаем не делал вообще, поэтому грозди былы разные, от 10 ягодок - до таких

Таз весит 600грамм. Чистый вес 4,9кг. Это для Виталия, он просил фото в конце сезона...