ФОРУМ ВИНОГРАД

Добрый ночи. Кишмиш 342 созрел. На фото средняя гроздь с побега, несущего три грозди. Навскидку общая масса этих гроздей на побеге немногим менее трех кг. Вкус и урожайность мне нравятся, созревает на участке самый первый, но вот есть в МУ два недостатка, которые сводят на нет все достоинства 342 - очень плотная гроздь и треск. Пытался растягивать грозди ГК до цветения дозами от 3 мг до 15 мг на литр - бесполезно, позавчера прошел средний дождик - потрескался, поэтому два из трех кустов буду убирать, а там может очередь и до третьего дойдет.

терапевт писал(а): ↑27 авг 2022, 17:03 Сегодня снят с технической целью. Сахар сусла 24% Добавил Русбол (16%) до 22%. Сухое.

Снял остатки. Сахар не изменился - 24%. Русбол -17%.

До 16.09. оставлял 3 грозди на предмет повышения сахара увяливанием. 3авялился хорошо. Значительно снизилась отдача сока. Сахар теже 24%.

Мелкий в этом году в нашей местности... На пару недель все ГФ и сорта опаздывают...

Здравствуйте. Моей семье очень нравится этот кишмиш, хоть и нет таких кисточек, как показали выше. Нас устраивают и по 400...650 гр. Куст очень мощный, крупнее БЧЗ и Зилги. С уважением Любовь Семеновна.

Здравствуйте.Куст монстр. В прошлом году перевел его на 2 пл. шпалеру (4 плеча) и загрузил по полной, а он взял и все вытянул. При 3 профобработках не болел. Вкус простой, рудиментов нет вообще. Внукам нравится.

Стоило в прошлом году пригрозить кусту выкопать и заменить на Цимус, как тот сразу одумался, стал выдавать крупные грозди и общий урожай весьма увеличился. Проблем с ним в этом году две: в некоторых гроздях встречаются рудименты и под конец сезона остатки гроздей потрескались практически 100%, хотя до этого висели неплохо. Думаю частично куст перепривить Столетием, так как столько 342го мы съесть и продать не в состоянии, а изюм из него не очень.

В течение ряда лет делаю сухое белое из данного сорта. Считал недостатком некий "кошачий" привкус, который устранялся соферментацией или купажированием с "кислотниками". Накануне приобрел Пино Гриджио Делле Венецие полусухое(Италия). С целью долить до обьема розе и попробовать. Попробовал. Не нашел отличий с сухим из Г 342, с той лишь разницей, что из магазина раза в 2 "жиже", что вполне обьяснимо. Еще больше стал уважать Г 342. "Ровесник века" в м/у. А надо ли с этим привкусом бороться, если его описывают в том же Сов. блан из отдельных локаций?

Кш 342-хорошо чувствует себя в наших краях и радует каждый год хорошим урожаем,ягоды сладкие иногда рудименты присутствуют,нагрузку тянет отлично,при сильных дождях трещит,но этот год при наличии кап полива удалось нивелировать и это

Кишмиш 342 хорошо перезимовал