ФОРУМ ВИНОГРАД

Влад МО Луховицы писал(а): ↑09 сен 2022, 19:54 ... И даже костями не подавились...

Завтра сниму весь, наверное... а то сожрут весь....залезают по спанбонду и лопают.....

Елена 1971 писал(а): ↑09 сен 2022, 20:18 Завтра сниму весь, наверное... а то сожрут весь....залезают по спанбонду и лопают.....

Раскидайте кусочки груш...они переключатся. У меня в поле груши поедают, что упало то пропало

Начинаю ждать следующего года, этот урожай полностью снят. Чувства двоякие, попробую описать:
вывожу куст на навес вдоль дома и по вызреванию лозы есть надежда, что весной будет что запустить в запланированную часть на высоту 2+ метра. Кусту третий год, разросся в этом году хорошо. Первый урожай, он же сигнальный, получился на 4+/- кг. Ягоды мелкие - в районе 1,5 гр.. Массовое окрашивание началось во второй половине августа. В начале сентября сахар был 20, но это в самых окрашенных гроздях, они были сняты. Вчера снял остальные - окрасились почти полностью и цвет ярче стал, но сахара в них 18. От плодоножки ягода отрывается плохо, часто с веточкой. Первая снятая партия была вкуснее и с отрыванием ягод проблем не было, однако в тех ягодах часто попадались косточки. А у сегодняшних есть лишь рудименты не особо заметные. Домашние к нему равнодушны, видимо не хотят недозрелый лопать

Максимум вкуса ИМХО 24+ брикс

Сомерсет сидлис ещё не дозрел. Но с сахаром 19-20 брикс уже вкусный. В этом году куст дал вдвое меньше ягод - 11 кг. Причём, большая часть на вертикальном штамбе. Вино из него пресное, в этом году весь замариную.

Евгений, по какому рецепту маринуете? Тоже хочу попробовать в этом году

bonami писал(а): ↑14 сен 2022, 09:06 Евгений, по какому рецепту маринуете? Тоже хочу попробовать в этом году

Всё так же как с огурцами. Основа - рассол, где соли 1-2 ст л на литр + сахар 1 ст л и те же специи - лаврушка, укроп, лист хрена, лист чен. смородины, лист вишни. Уксус столовый 1 ст л. Мне понравилось. А друзья предпочитают без уксуса. Второй раз сделал без уксуса и добавил гвоздику. С гвоздикой переборщил - много положил. Теперь хоу сделать, где гвоздики будет 1 штука. Может быть гвоздику и вовсе класть не надо. Пробую.
Не забыть - сначала залить кипятком на 2 часа, а потом этот кипяток слить, сделать на нем же рассол и тогда в банку и укупорить.

После двух ночей с морозом до -4 , наверное можно подвести итог по СС в моих условиях за этот сезон . У меня в моих условиях на сигналках СС частично с косточками, а частично без косточек . Сезон был сложным в плане погоды , думаю СС исправится по косточкам в будущем. Устойчив к болячкам, вызревание лозы шустрое, у меня в пристенке ранний - созрел до заморозков, уже съеден , вкусный и одновременно вкусом выделяется от остальных, дочка сказала земляничные нотки во вкусе улавливаются. К примеру в Воронеже задумался бы, а нужен ли он мне, а в условиях наших северов, моих условиях - очень хороший сорт .

Евгений Родимин писал(а): ↑14 сен 2022, 00:35 Сомерсет сидлис ещё не дозрел. Но с сахаром 19-20 брикс уже вкусный. В этом году куст дал вдвое меньше ягод - 11 кг. Причём, большая часть на вертикальном штамбе. Вино из него пресное, в этом году весь замариную.

Хорошая идея! У меня на второй год дал 1,15кг слегка не дозрелых ягод, 19бр., Снял до дождей и холода, решил поберечь лозу на следующий год...

Den69 писал(а): ↑14 сен 2022, 13:10 Хорошая идея! У меня на второй год дал 1,15кг слегка не дозрелых ягод, 19бр., Снял до дождей и холода, решил поберечь лозу на следующий год...

На фото ягода не слегка, а хорошо так недозревшая.
Поскольку лоза уже вызрела, можно было смело дождаться созревания.
Мы не намного южнее Твери. Держим Сомерсет до полного созревания ближе к концу созревания. Он хорошо дозревает и в прохладную погоду.
На урожай следующего года это негативно не влияет