ФОРУМ ВИНОГРАД

Ооочень болшая тема, начал читать, пока не нашёл, что надо.... вино из кодрянки можно делать? Ну не обязательно моно.

Здравствуйте! Да, можно. Вино из Кодрянки неплохое, сбалансированное. Делаю около 40 литров в год. Но по вкусу и танинности проигрывает Надежде АЗОС. Начальный сахар в мезге будет 18 брикс (в 2022 году был 16). Необходимо доводить до 23 брикс сахаром (декстрозой) или добавляя Салярис. На фото вино в центре

Валентина Ивановна писал(а): ↑27 фев 2023, 21:29 Забава всем хороша,но....есть одно большое НО ! Треск.Росла у меня долго: 1 год вроде бы и ничего,а потом 2-3 года треск.И так постоянно. Да такой,что замучаешься вырезать. Уже убрала.

У меня Забава с 2015 года и ни разу ягода у этого винограда не трещала.

Вик писал(а): ↑28 фев 2023, 07:33 У меня Забава с 2015 года и ни разу ягода у этого винограда не трещала.

А у меня с 2014 г. И почти каждый год в хлам. Погодные условия,грунт другие-вот и ведёт себя по разному.

Полностью снял зимнее укрытие 12 мая. На сейчас Кодрянка такая: Несмотря на короткое лето в прошлом году, побеги хорошо вызрели

Ivan_S писал(а): ↑15 май 2023, 22:28 Полностью снял зимнее укрытие 12 мая. На сейчас Кодрянка такая:Compress_20230515_221520_0745.jpg
Несмотря на короткое лето в прошлом году, побеги хорошо вызрели

Иван, неужели вызревает у вас? Я удалил в этом году. Заменяю на Подарок Несветая. ОГ, Волоколамский район

ЧУЖОЙ писал(а): ↑22 май 2023, 20:37 Иван, неужели вызревает у вас? Я удалил в этом году. Заменяю на Подарок Несветая. ОГ, Волоколамский район

Можно полистать тему выше, посмотреть фото.

Второй год нас с родными и близкими, кому давал пробовать, вкус и качество ягод Кодрянки устраивают: на уровне стандартного магазинного не сладкого винограда. То есть она по сравнению с турецким синим вытянутым виноградом из Магнита практически не сладкая. Но когда неделю полежит дома в тепле, становится вкуснее. Однозначно вкуснее, чем Агат Донской, Юодупе, Эстер (всё с этого же участка). При этом моя Кодрянка букетом и послевкусием немного уступает зрелой Зилге, но зато вкус Кодрянки более гармоничный, без резкостей, косточки сравнительно не крупные и не сильно горькие, кожица съедаемая.

Ещё должен признать, место у этого куста в целом хорошее: южный склон, насыпная гряда 30-40 см. Корневую зону стараюсь держать под прозрачной плёнкой - для прогрева корней. Солнце от рассвета до заката! НО... Склон этот очень продуваемый, что немного снижает сумму активных температур, но зато бережёт от милдью.

Ещё хорошо кормлю как под корень, так и по листу. Ну и куст уже зрелый: куплен в 2014 году, хотя в 2018 пережил грубую пересадку, после которой отрастал почти с нуля.

Прибаливает оидиумом, от которого года три толком не лечил её, лишь гасил по осени, но видно придётся начинать профилактику и лечение.

Вот как есть, без прикрас

Кодрянка замечательный сорт! Сколько она у меня была, всегда ей была рада. Рада, что смогла снова посадить этот сорт после гибели!

Сегодня дошли руки до уличного куста Кодрянки, о котором писал выше.

Пронормировал побеги, обрезал прошлогодние лозы, подвязал к проволоке, замульчировал прозрачной плёнкой для повышения САТ почвы. Вот так он теперь выглядит. Как уже писал, обрезку провожу не осенью, а по возможности весной/в начале лета после отрастания побегов и появления соцветий. Это помогает не срезать лишнего. Вот сейчас наблюдал: побеги вызрели вплоть до 7-8-го глазка. А пробуждаются из них в основном лишь крайние 3-4.

Кроме того больше всего пробудилось почек на самых хорошо расположенных и самых освещённых побегах: с восточного края куста (куст по линии З-В).

Почти все побеги несут соцветия, но у меня создалось впечатление, что самые сильные побеги с самыми мощными соцветиями - на самых мощных прошлогодних лозах, которые растут из самых длинных двухлетних лоз.
То есть короткая обрезка в моих условиях - не про Кодрянку. И набор древесины видимо тоже на пользу. Вот соцветие сейчас и голова куста для представления:

Ну так-то логично. Если оставлять всю древесину в зиму, а обрезать после отрастания побегов, то побеги будут убегать на периферию.