Помогите разобраться с потоком информации

. Научите посадить виноград умно раз и навсегда =). Прошлым летом поняла все ошибки посадки, надеюсь не поздно еще пересадить виноград, которому этой весной будет 3 года.
Итак, дано:
***место посадки находится в Центральном черноземье: Липецкая обл., 60 км от г. Липецк;
***участок освещен весь день без всякого намека на тень;
***земля – чернозем
***есть финансовые средства, нет мужских руки и опыта
*** из сортов все сильнорослые: Жемчуг Розовый (летом*2011 порадовал-таки 1 гроздью, хотя все-все обрывала; этой весной будет 3й год, в зиму ушел с 2мя рукавами по 3 лозы на каждом с 6-7 почками), Русский янтарь, Тамбовский белый, Муромец (этой весной будет 2й год, в зиму ушли только с 2мя почками для выращивания рукавов). Все растет рядом друг с другом в метре.
Решение: Планируется все посадить в один ряд. Сделать траншею: ширина 0,4м, длина 11м, глубина от земли 0,7м (на рисунке:
О – труба,
*-виноград).
О——1,5м
* ——3м——
*——1,5мО——1,5м
*——3м——
*——1,5м
ОКакую устроить шпалеру лучше/удобнее, чтобы укрывать саженцы на зиму? Сейчас укрытие заключается в следующем: после обрезки лозы аккуратно укладываю на холмик из опилок и пришпиливаю к земле, сверху засыпаю опилками и накрываю все спандболом. И всю зиму в ожидании, что выпадет достаточно снега, чтобы ничего не вымерзло.
На всех фото форумчан под кустами видны вкопанные трубы, назначение которых до сих пор для меня загадка. Мне такое надо сооружать?:)
Про полив: стоит ли вкапывать перфорированные по всей длине шланги? Вообщем, как его обустроить?
Вопросы:
1. Я на правильном пути по поводу устройства посадочной ямы? Хорошо ли ориентировать виноградник восток-запад при условии, что участок хорошо освещен с самого утра?
2. Росяные корни в наших условиях стоит обрубать? У 2летнего (Жемчуга Розового) их видела еще прошлым летом.