ФОРУМ ВИНОГРАД

Олег Шведов писал(а):Сходил в наш Магнит...точно акция ! Траминер шато Тамань 2010 года -89р
Произведено и разлито в ст.Старотитаровская...

PC040021.JPG

Спросил " Что за чудеса щедрости ?"...всё очень просто- на них старая акцизка, после нового года их продавать нельзя, вот и сбрасывают товар подешёвке...

Да это должно быть хорошее вино. Старотитаровский винный завод в ходит в объединение Шато Тамань, фирмы Кубань-вино. Старотитаровский завод знаменит своими коньяками трех и пятилетней выдерджки. Кстати 2010 год был благодартный для выращивания винограда на Тамани, так что вкус должен быть хорошим.
В наших Магнитах на него нет скидок.

Олег Шведов писал(а):Ну когда же ? Извелись уже все в ожидании...такая интрига...

Как и обещал пишу в эту тему свои впечатления о молдавском вине БОН ВОЯЖ, Каберне, полусладкое. Вкус мягкий, плотный, легкий, сладкий, в послевкусиии ощущается терпкость. Цвет очень красивый - темно рубиновый. Конечно, не СУПЕР, но хорошее вино.

Недавно появилось у нас в супермаркете вино Божоле Нуво,судя по этикетке из франции.Из сорта гомэ.Сравнивал с Апсны тз Абхазии :
Вот как раз хорошо чувствуется в сравнении есть "тело" у вина, и когда именно молодое.Но по моему мои все же побогаче на вкус будут,оттенков,что ли побольше.Но это мое субъективное мнение.

Таки добрался я сегодня до Траминера шато тамань 2010 года... Вино полусухое, спирт 10.5-12.5% сахар 7-17г/дм...удивили вот эти не совсем точные характеристики вина...
Вино прозрачное- искрится...цвет золотистый, аромат тонкий, расплывчатый..кожа, курага, изюм...нотки мёда..
Вино лёгкое, элегантное, питкое -сахар не слышен, спирт не выпирает, послевкусие недолгое с тонам сухофруктов...
Понравилось-честно, хотя люблю только сухие вина...есть к чему стремиться...

Новый год встречали шампанским шато Тамань брют.Брют покупаю всегда.Всегда любила классическое шампанское,но последнее время качество его испортилось и стала пробовать и другие.
Брют (белое) шато Тамань понравилось.Плотное,цвет соломенный, пьётся легко.Вкус яркий с цветочными тонами,чувствуется Шардоне.
Поразила очень хорошая упаковка из твёрдой фольги и хорошая ,настоящая пробка.
На мой взгляд интереснее Абрао дюрсо.Розовое шампанское от Фанагории самое неинтересное,не понравилось.

Продолжаю дегустацию вин Тамани....сегодня это- Мерло шато Тамань резерв 2008 года. Сухое спирт 11-13 %об., выдержано в бочке. Розлито в 2011 в ст.Старотитаровская.. Цвет густой, насыщенный рубин со следами окисления
Аромат сложный, видимо бочка действительно была, есть что то сладковато- пряное, камедь вишни...или лист.
Вкус плотный с ярко выраженными танинами и приятной кислинкой...послевкусие длительное - танинное...
Вино благородное- под сигару самое то...

Пили итальянское шампанское Asti, понравилось - посмотрите его рецепт- добавляют сок, выдержанный в дубовых бочках к свежему соку. Указан и сорт винограда- Белый мускат. А у питерского шампанского- виноматериал по ГОСТ....Вот и секрет вкуса

Хороший вкус у шампанского не от того что в него добавляют сок - а зависит от качества виноматериалла, соблюдения технологии и выдержки. А добавки - это улучшители вкуса.

Андрей Викторович писал(а):..... А добавки - это улучшители вкуса.

Или способ скрыть огрехи виноматериала...

sla писал(а):А у питерского шампанского- виноматериал по ГОСТ....Вот и секрет вкуса

...
АБАЖАЮ Питерский Брют !...в прошлом году ящик "зажлобил"...сам всё выпил... в этом году только после Рождества привезут...пока пью свой- по сравнению с Питерским- вино более низкого качества... ...давлюсь, но пью...

Олег ,это какое Питерское шампанское ты абожаешь?
Сами мы уже Питерское не покупаем ,гадость невероятная. Раньше славилось ,а теперь... Как и все ,что хорошо начиналось.
Летом знакомая привозила на дачу Цимлянское -всем понравилось ,только точно не помню как называлось.

Дегустировала в праздники вино Массандра Бастардо. Вино вкусное ,насыщенное ,густое ,но не мое. Слишком сладкое и к тому же крепленое. Хотя очень приятное послевкусие,какое то теплое ,шоколадное. Для меня слишком пьяное ,не очень люблю крепленое вино.