ФОРУМ ВИНОГРАД

Виталий О писал(а): ↑19 авг 2023, 18:49 Снял остатки брависсимо. Буду сушить. Получился ведерный тазик. Ещё примерно половина такого съели. Оставлял по 2 кисти на побег. И это первое плодоношение! В прошлом году была сигналка на усике в пяток ягодок.

сегодня жена кекс пекла с изюмом из него..сигналок хватило и внукам поесть и изюм насушить ..ещё бы не лопался ..тогда подольше подержать бы..и возможно получить супервкус..но и так норм..короче говоря получился вкусный, полноценный изюм ..ради чего в принципе и сажалось..

Вот и мне он на изюм. Да вкус простоват, но урожайный, довольно крупный и не болезненный. Велес вон только начал спеть, а уже трещит и гниёт внутри грозди. Тут же главное вовремя снять и посушить.
Рядом с брависсимо растёт куст богемы. Она старше на год. Пара мелких кисточек в этом году. Только начала окрашиваться и судя по прогнозу погоды уже не успеет набрать вкус. Как говорится почувствуйте разницу.

Изюм из Брависсимо, спички для масштаба.

Осы серьезно подпортили урожай Брависсимо, выели ягоды до пустой шкурки. С ящика гроздей осталось килограмма три целой ягоды. С ГК.

Вкус изюма интересный, напоминает чернослив.

Ladynets писал(а): ↑01 сен 2023, 07:05 Изюм из Брависсимо, спички для масштаба.

Осы серьезно подпортили урожай Брависсимо, выели ягоды до пустой шкурки. С ящика гроздей осталось килограмма три целой ягоды. С ГК.

Вкус изюма интересный, напоминает чернослив.

Отлично! А как долго сушили и какой выход получился по весу?

Елена 1971 писал(а): ↑01 сен 2023, 12:53 Отлично! А как долго сушили и какой выход получился по весу?

Два стандартных противня духовки с ягодой, с силиконовым и тефлоновым ковриком, выход поменьше поллитровой банки по объёму. Подсчет не точный, поскольку дегустировали. Силиконовый коврик с низкими бортиками больше нравится, ягоды не скатываются.
Сушила в электрической духовке, с конвекцией, с приоткрытой дверцей, t 60-70*, 2-3 часа утром, потом на работу, потом с 18 до 24ч. На следующий день повторить, по готовности снимать. На дверцу духовки вешала свернутое полотенце, чтоб не захлопнулась.
Сушилка есть, расчехлять лень. Сушилку забираю на дачу, на выходных буду там сушить. То, что осы не доели.

Покажу и я свои сигналки Брависсимо. Этот конкретный куст растет в ОГ, урожайчик сняли 18.09, 16 брикс было. Есть еще пара кустов, на втором в ОГ тоже были сигналки, но он цвел попозже, там результат по созреванию похуже был, 13 брикс только. А куст в теплице на год младше, там еще только ждем.

Isilien писал(а): ↑22 фев 2024, 11:39 Покажу и я свои сигналки Брависсимо. Этот конкретный куст растет в ОГ, урожайчик сняли 18.09, 16 брикс было. Есть еще пара кустов, на втором в ОГ тоже были сигналки, но он цвел попозже, там результат по созреванию похуже был, 13 брикс только. А куст в теплице на год младше, там еще только ждем.

Да, Маша, у нас так же- косточек в нем нет, даже рудименты редко встречаются.
Ну бывает что возъму ягоду, а там одна косточка есть на всю гроздь.
В том году его продавали так народ не верил что такой крупный кишмиш у нас.
Однако- нет красиво выполненных гроздей у него. Видела у других виноградарей прямо по полтора кг грозди, у меня таких нет.
Напрягает для плодоношения его сильнорослость (как для подвоя так это большой плюс).

несколько самых крупных ягод в грозди всегда с полноценными костями..был наслышан, теперь в прошлом году увидел на сигналках..

Ага. Даже в наших краях пара - тройка самых крупных ягод в грозди с косточками. Их сразу видно, убрал и чистый кишмиш. Оставлял по две грозди на побег (было по 4), так и не жировал. Но шпалеры ему надо будет прилично, этого на двух метрах не удержишь. Зато урожаем отблагодарит.

Ему бы грозди оформленные как у того же Памяти учителя или Красавчика- было бы отлично.
Но у меня вот такие же несуразные гроздочки получаются.
Да, в этом году попробую по 2-3 ставлять на лозу что бы не жировала- вытянет, у него очень мощная корневая получается.