ФОРУМ ВИНОГРАД

Татьяна И. писал(а):Петр!Как интересно,надо попробовать.Мне хвалили кардамон,я купила в пакетике молотый.Кто знает почему хвалили...А оказывается вот в чем дело.Надо поискать.

Молотый кардамон - это... Даже не знаю, с чем сравнить. Это уж никак не более десятой доли процента натурального вкуса. Точно так же, как, допустим, молотый имбирь (кстати, натуральный корень имбиря с чаем- это вещь!. Любимый напиток! Но только ни с кофе!). Ну, я понимаю, когда ничего другого нет, еще могу как-то принять молотый черный перец (но тогда уж лучше вообще без него), мускатный орех или кориандр. Но что до пряностей, то... извините: или свежие, или свежемолотые (как тот же кофе!)! Или, тогда, - вообще никаких! Да тот же летний чабрец, полежавший сутки - уже практически совершенно другой...
Так что, думаю, Татьяна, когда вы попробуете натуральный кардамон, вы поймете, что между пакетным и натуральным - небо и земля!
Кстати, не думаю, что у вас в Ставрополе рынок специй беднее, чем у нас, в заштатном Батайске. Насколько я понимаю, рыночные торговцы специями - это своего рода сеть, и поставщики у них - одни, что у вас, что у нас. Только когда будете примеряться к кардамону, не постесняйтесь, попросите открыть пакетик (обычно они у них - с "зипером", то есть, с как бы замочком). Бывает, что товар в "зипере" лежит давно, и уже начинает... В общем, должен быть пикантный, сладкий аромат далеких стран, а не запах мокрой половой тряпки. В последнем случае - поворачивайтесь и уходите, как бы вас не зазывали.
Вкусного вам кофе!

Петя, вы так вкусно рассказали что и я завтра иду его искать!

Пузенко Наталья писал(а):Петя, вы так вкусно рассказали что и я завтра иду его искать!

Удачи, Наташа! Потом поделишься впечатлениями?
Только постарайся найти зеленый и в "Баге" (если у вас она есть) . Мало того, что он намного ярче по вкусу, чем обычный, так еще и намного дешевле.

Думаю, что все форумчане слышат уже запах свежезаваренного кофе. Весна пришла- открытие сезона в выходные. Кто с каким кофе поедет на участок?

Татьяна И. писал(а):Петр!Как интересно,надо попробовать..

Кофелюбы, я с вами.
Из растворимого -предпочитаю Дейли, Давидофф 57 экспрессо, Арабика Московской кофейни на Паях, а Карте Нуар, увы, очень испортился последнее время,
из молотого - колумбийский Арабика.
Кардамон попробую добавлять , спасибо за совет Вам , Петр,
и пока я в мегаполисе -завтра же поеду покупать зеленоватенькие стручки, а то первого августа возвращаемся на виноградник, и тогда деликатесы будут мне малодоступны...
Я , кстати, уже третий год собираю чашки кофейные и чайные - с темой винограда), все они - в любимой виноградной тверской деревне, рядом с садом-виноградом, для дополнительной эстетической радости....Попадаются очень красивые...
Как- нибудь сфоткаю и загружу свои экспонаты для вас...

Будем ждать. Я тоже с утра завариваю чашечку кофе и смакую перед выходом.....

Кофе не пью уже несколько лет, так как после него во рту как будто кошки нагадили, пока недавно в больнице у кумы не попробовал вот это швейцарское



стоит порядка 300 рублей за 100 гр., оно нескольких видов, сейчас пью растворимый + 20 % молотого. Очень советую, не пожалеете, просто наслаждение

В обед выскочу посмотрю у нас такой есть ли.

Пузенко Наталья писал(а):В обед выскочу посмотрю у нас такой есть ли.

Наташа, должен быть, расскажешь потом о своих впечатлениях. Да забыл сказать, кофе теперь пью каждое утро , и на этикетке нет ни одного слова по русски, кроме отдельной белой наклеечки фирмы продавца, жаль будет когда начнут в России его производить, тогда наверное опять брошу пить кофе

Алеша, купила я его сегодня! У нас 285 рублей. Через стекло он как стружка- еще не пробовала, дома открою и напишу.
Спасибки!