ФОРУМ ВИНОГРАД

Прейри Стар был снят 10 сентября, т.к напали птицы. 18 сентября нашел одну гроздочку в листве, померял сахар. 23 брикс.На вкус ягода сладкая, очень тонкий оттенок мандарина в послевкусии...Лабруски не почувствовал.Шкурка толстая для еды, горчит...

И как вино,коллега?

Александр Иванович, про моновино не могу ничего сказать, жена с дочерью занимались и он пошел на вино в общую бочку. Я приехал через неделю...

Прейри Стар ни у кого не растет или сказать нечего?
Вот нашел свежее видео о Прейри Стар https://www.youtube.com/watch?v=r3NGHQY ... e=youtu.be

Мне сорт нравится, не болеет,не лопается, осы не бьют,не укрываю.Плодоносящий куст один, моновина не делал, идет в сепаж. В отличии от Маркетта плодоносит на вертикали, Маркетт не хочет в моих условиях...Весной добавил еще куст.

Сигналки Прэйри стар. Сладкие, кислоты почти нет. Соотношение сахара и кислоты по вкусу похоже на Кристалл, только присутствуют цитрусовые нотки. Лоза зреет быстрее всех.

Прейри Стар снял 14.09 с сахаром 22 Брикс. Это в сусле. В ягоде было от 19 до 25 Брикс. Ягоды получилось два полных ведра.Сок отжимается плохо. После отжима получилось около 9 л сока.Дрожжи Lalvin QA-23.По просьбе жены добавил пару гроздей Красеня, для розового цвета вина.Надо попробовать подбраживать на мезге. Завтра буду сливать с осадка...

Показал сигналки и мой ПС, полученный от Дмитрия, за что ему большое спасибо. Можно было бы снимать пару недель назад, но хотелось посмотреть на динамику набора сахара и развитие вкусовых оттенков. Да и урожай пока мизер. Растёт куст в тени большую часть дня, и при этом набирает высокий сахар - на сегодня перевалил за 25 брикс. Вкус довольно оригинальный, запоминающийся. Мне в нём чувствуются лабрусковые тона, что и неудивительно - это сложный гибрид с участием в том числе и лабруски. Милдью на нём не наблюдал, а оидиум (в условиях этого сезона) садится на листья больше, чем на Маркетт или Сомерсет сидлис. Лоза зреет отлично, зимует пока под снегом, но посадил ещё куст для арки - буду пробовать в неукрывном варианте наряду с Маркеттом и Сомерсетом.

Беличенко Дмитрий, как на вкус вино из Прейри Стар?

Друзья-коллеги, уже середина февраля и может быть кто-то поделится своими наработками в плане вина из этого сорта?
Как лучше, по белому или по красному? Чувствуется ли ламбруска?