ФОРУМ ВИНОГРАД

Описание сорта Туран (Агриа)- технический сорт винограда. Сорт венгерской селекции.
(Бикавар 8 (Тентюрье x Кадарка) x (Медок x Жемчуг Сабо))
Созревает в первой декаде сентября, при SAT 2400 .
Гроздь средняя(200-300 г.),коническая или цилиндро-коническая,среднеплотная.
Ягода округлая,темно-синяя,мелкая или средняя,кожица у ягоды толстая и богата танинами. Сок сильно окрашен.
К грибным болезням сорт достаточно устойчив, но требует профилакических обработок от милдью и оидиума. В плохой год подвержен заржению серой гнилью. Морозоустойчивость повышена - (-23...-25°С).
Выращивается в Венгрии, встречается в других восточноевропейских странах, а также в США и Канаде.
Из Турана можно делать сухие вина, а также сорт прекрасно подходит для специальных вин типу кагора или портвейна. Сухое вино даже при непродолжительном контакте сусла и кожицы получается очень танинным,глубокой бордово-черной окраски с тонами аронии,черной смородины и ежевики. Иногда в вине из Турана есть очень легкие мускатные нотки,видимо унаследованные от одного из своих родителей. При выдержке вино из Туран стает более мягким и бархатистым, с тонами кофе или черного шоколада. Очень хороший сорт для специальных вин.

Дмитрий_ писал(а): ↑01 июл 2025, 22:19 Созревает в первой декаде сентября, при SAT 2400 .

Вот и обломили на ровном месте. Для меня будет на грани фола.

2400 это наверно на сухое все же, а на специальные, в смысле подесертнее, это надо и еще подержать.
Но вот благодаря Дмитрию есть нормальное описание Турана. Похоже венгры опять молодцы. Сорт-то популярный достаточно, так что достоинствами явно обладает, надо и у нас распространять. Наверно даже у воронежцев легко пойдет. И мне стало интересно, Бастардо магарачский привил уже, но поустойчивее, да и с немного другим ароматом я бы тоже пару кустиков завел, для долгих зимних вечеров
Ага, у Дмитрия в сортах он есть, замечательно.
Дмитрий, вина уже пробовали делать, как у вас с набором сахара и фенольной зрелостью?

Отправлено спустя 31 минуту 53 секунды:
Уже забыл начало темы Фенольная есть , вопрос только про десертные значит

С весенним разгоном (просто пленка шалашиком) и нормировкой гроздь - побег. 2021г - 20 августа 23бр. потом не записывал 2024 - 7 сентября 22бр( весь август шли дожди). Кагор делал креплением. Собирал весь урожай вместе, повисеть не оставлял.

На сегодняшний день Туран уже такой. Мощные антоцианы проявляются в окрасе листьев и цвете гребненожки (такой почти красностоп). Когда ягодки будут наливаться, то тоже внутри будет красный цвет.
Надо иметь в виду, что у виноградарей гуляет еще "псевдоТуран". Сам такой получил от одного продавца, потом удалил.

Михаил77 писал(а): ↑02 июл 2025, 19:59 Мощные антоцианы проявляются в окрасе листьев и цвете гребненожки

Да и ягоды с таким мелким горохом, или чуть больше, и уже кое где окрашивание начинается.

Мой Туран (Агрия) посажен осенью 2020 года. Два куста. Саженцы от Алексея Агрызкова. Первые 3 года радовал. В прошлом году почему-то плохо опылился и почти весь увялился. Может, как здесь писали, нужно подкармливать магнием. Не знаю. В этом году растет хорошо, но по качеству опыления пока не понятно. Позже напишу.
Прикрепляю мою страничку с описанием Турана и моими комментариями. Такие файлы я веду по всем своим кустам.

Вот фото моего Турана в 2023 году.

По описанию прям просится в дуэт к Мукузани. Танины, кислотность..

Сладков Виктор писал(а): ↑03 июл 2025, 10:50 просится в дуэт к Мукузани.

Ну и зачем мешать незнамо что со 100% виниферой