ФОРУМ ВИНОГРАД

сенокос писал(а): ↑07 авг 2025, 15:35 А искать специально Каберне точно не буду.

Всё понял, предлагать не буду , но вы знаете где его можно приобрести

В этом году, когда укрывал от заморозка, укрыл только один куст, а на второй банально не хватило материала Один сейчас увешен гроздями, а второй пуст. Рядом растет Ромбик, который хочу заменить на КФран.

У меня Каберне Фран кусту пять лет, первым ловит Оидиум, причем очень сильно. Каберне Кортис хоть бы хны и урожайность не в пример. Каберне Фран вызревает последним. Урожайность слабенькая. Я по неопытности посадил еще три куста Каберне Фран. Убирать не спешу, может научусь справляться с особенностями этого винограда.

КФ на сегодня.

у меня мой кортис из фанагории имеет аромат малины и во вкусе ежевику..

Andrey_Orico писал(а): ↑28 авг 2025, 12:18 КФ на сегодня.

Танины в вине? Может терруар на них влиять?

предполагаю более благоприятный САТ и танинов прибавит..насчёт почвенных различий сомневаюсь..

ф и г а р о писал(а): ↑28 авг 2025, 15:52 и танинов прибавит

Я по танинам не прикалываюсь, пытаюсь определить ХЗЧ...)

хзч это пожизненно лишь бы устраивало..у меня кортис мерло и фран в одном лице, похож на всё..но всё таки больше на кортис похож, хотя питомниковед мне прислал вердикт что это мерло ..куплен саженцем в фанагории как сорт "Светлый" вот читаю описание франа и про малину это прям с моим кортисом в жирную точку..понимаю что это кортис но всегда сомневаюсь потому что это хзч..но он меня устраивает..для сравнения нужно кустик франа посадить как нибудь..и танины это прекрасно..но возможно на любителя..удачи вам в поисках истины

ф и г а р о писал(а): ↑28 авг 2025, 15:52 более благоприятный САТ и танинов прибавит..насчёт почвенных различий сомневаюсь..

Мне кажется всё влияет, а уж почва точно. На черноземе растет всё более мощно, а на бедных почвах только технари. Много сортов я поменял с 2009 года и большая их часть это столовые. Технари жируют чаще на более богатых почвах.

сенокос писал(а): ↑28 авг 2025, 15:33 Танины в вине?

сенокос, я не делал моно вино из К Фран, т.к. мало его. Я его добавлял и к Пино Мичуринскому, и к ККортису, и в 2023 к Ливадийскому Чёрному. НАсколько можно судить из лекций Руденко, вина из КФрана мягче и более сбалансированы. Именно поэтому его в мировой практике применяют как "улучшитель" вина. Вот мне очень понравилось вино с добавлением его к Ливадийскому Черному (хотя я его в первые 3 месяца чуть было не вылил) Мне вовремя подсказали чтобы дать ему выдержку не менее полугода.
Ягода у него терпкая и похоже вино будет танинное, но, как я понимаю" танины не должны быть особо крепкими. Обычно его добавляют к Каберне Совиньон чтобы именно смягчить танины.

Andrey_Orico, конечно же влияет .. но разве ты написал бы пост без встретившихся противоречий !? а охота про хорошее по больше не всё же читать про вино из Юпитер