Страница 2 из 4
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 07 мар 2019, 06:03
терапевт
y_fed писал(а): ↑23 сен 2018, 14:26
Мой кустик отсигналил. От Нуара отличается гораздо более сильным ростом и окрасом ягод. А по листьям и коронкам - практически не различим.
И от Лидии тоже.
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 07 мар 2019, 10:20
y_fed
GennadiyK писал(а): ↑06 мар 2019, 22:25
Юрий, а как он по болючести, в описании написано что мильдью и оидиум его стороной не обходят
Добрый день, Геннадий!
Я обрабатываю весь виноград одинаково, и абсолютно никаких проблем с болючестью у Пино Гри и другой французской классики не испытываю. Я бы сказал, что даже поустойчивее некоторых столовых винифер, типа Тасона.
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 07 мар 2019, 15:17
GennadiyK
Igor2 писал(а): ↑02 сен 2018, 12:36
Здравствуйте, в начале темы на фото не Пино Гри а Пино Нуар. Отличается от последнего окраской ягод и осенней окраской листьев. У Пино Гри окраска ягод розовато-серая. Несмотря на то, что кожица ягод окрашена в красноватые оттенки, виноград этот относят к белым сортам. Хочу еще добавить окраска ягод удивительна, грозди могут иметь цвет от голубовато-серых до светло-розовых.
Пино Гри ещё называют "Белый виноград номер 1". В моих условиях на 1сентября пока такой, посмотрим сколько будет сахара в середине сентября
Привет Игорь, хороший кустик, когда всё успеваешь?
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 17 сен 2019, 12:16
y_fed
Второе плодоношение ПГ. Сорт нравится всё больше. Сахар на сегодня до 24 брикс. Лист абсолютно здоровый, как-будто и не осень ещё...
Для белого вина, действительно, отличный вариант. Цитронный Магарача, к примеру, на сегодня в МУ набрал лишь 20 брикс, и сок из него извлекать - намучаешься. То ли дело - отпрессовать Пино.
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 19 фев 2020, 18:42
Andrey_Orico
y_fed,
Юрий, готовлю черенок к проращиванию. Готовил ли в этом сезоне из него вино и как его оценишь?
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 19 фев 2020, 20:22
y_fed
Andrey_Orico писал(а): ↑19 фев 2020, 18:42
Готовил ли в этом сезоне из него вино и как его оценишь?
Да, Андрей, сделал 50/50 с Шардоне, поскольку ягоды пока мало. Виноматериал получился с розовинкой, так как сусло ночь настаивалось на мезге. Вкус и аромат обнадёживают, но, как по мне, присутствует излишняя спиртуозность (хотя добавка Шардоне несколько и понизила общую сахаристость сусла). Минимум год будет выдерживаться в бутылках, раньше оценивать не берусь.
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 19 фев 2020, 20:30
Andrey_Orico
y_fed писал(а): ↑19 фев 2020, 20:22
Минимум год будет выдерживаться в бутылках
Вот это сила воли!
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 29 сен 2020, 20:57
Andrey_Orico
y_fed, Саженец прижился, хотя растет оочень медленно. В МУ так часто бывает, видимо жара тормозит развитие саженцев.
Как он в этом году себя показал? Успел набрать сахар?
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 29 сен 2020, 21:17
y_fed
Andrey_Orico писал(а): ↑29 сен 2020, 20:57
Как он в этом году себя показал? Успел набрать сахар?
Успел, 19...20 брикс уже есть. Опять попробую соферментацию с Шардоне, поскольку материала ещё мало.
Re: Пино Гри - технический сорт винограда
Добавлено: 04 окт 2020, 15:24
y_fed
Срезал Шардоне и Пино Гри. Вышло ведро с большим верхом (18 гроздей Шардоне и 44 грозди Пино Гри). Надеюсь, в этот раз сахар в сусле не будет больше 22 брикс, т.к. куст П.Гри был весьма сильно нагружен.