ФОРУМ ВИНОГРАД

Бувина писал(а):Не поняла. Почему белое вино? У Фронтеньяка гри тёмная ягода.

У Франтеньяка гри сок светлый.

А как у него(ФГ) с окислением сока? Не темнеет?

Михаил Иванович писал(а):

Бувина писал(а):Не поняла. Почему белое вино? У Фронтеньяка гри тёмная ягода.

У Франтеньяка гри сок светлый.

Скажите пожалуйста какая рекомендуется обрезка Фр.Гри и просто Фронтиньяку? На сколько глазков?

Даша Норд писал(а):

Михаил Иванович писал(а):

Бувина писал(а):Не поняла. Почему белое вино? У Фронтеньяка гри тёмная ягода.

У Франтеньяка гри сок светлый.

Скажите пожалуйста какая рекомендуется обрезка Фр.Гри и просто Фронтиньяку? На сколько глазков?

А что вы будете делать с бешанной кислотностью Этого сорта, куда его девать?

Girts писал(а):

Михаил Иванович писал(а):

Бувина писал(а):Не поняла. Почему белое вино? У Фронтеньяка гри тёмная ягода.

У Франтеньяка гри сок светлый.

А что вы будете делать с бешанной кислотностью Этого сорта, куда его девать?

ПОЙДЕТ в купажах с низкокислотными сортами винограда.

Girts писал(а):

Даша Норд писал(а):...Скажите пожалуйста какая рекомендуется обрезка Фр.Гри и просто Фронтиньяку? На сколько глазков?

А что вы будете делать с бешанной кислотностью Этого сорта, куда его девать?

Если честно, о кислоте и даже о вине из этого сорта я еще не думала. Хотела понаблюдать - изменится ли его срок созревания в наших северных условиях на более ранний..и также понаблюдать за его устойчивостью в наших условиях. .Пока отношение к этому сорту и его братцу Ф. чисто теоретическое. Ну уж если бы позже дело дошло бы до вина, то конечно как то на кислотопонижающих дрожжах. Олег Лазуренко в теме Фронтиньяк советовал коллегам -делать розе - тогда более мягкий вкус. А другие там же писали, что в ОГ при малой нагрузке с кислотой у этого сорта порядок. Вариант Олега Филиппова тоже имеет право на жизнь. Но, как я сказала, это для нас пока теория, тем более у коллег совсем иной САТ и пр. В этом году винограда нет -одни мысли...

Филиппов Олег писал(а):в купажах с низкокислотными сортами

Вот как раз про Кристалл пишут, что если давать повисеть, то теряет кислоту (до 4-5 г/л кажется даже), но набирает много сахара, интересно было бы попробовать. Да и мелом можно излишек осадить.
А вообще в сравнительно южных условиях, ну там, от Воронежа и ниже, кто-то его пробовал выращивать? Может севернее у него кислота просто не успевает снизиться? В смысле не доходит до той стадии, когда падает скорость накопления сахара, но излишки кислоты начинают перерабатываться.

Даша Норд писал(а): Если честно, о кислоте и даже о вине из этого сорта я еще не думала. Хотела понаблюдать - изменится ли его срок созревания в наших северных условиях на более ранний..и также понаблюдать за его устойчивостью в наших условиях. .Пока отношение к этому сорту и его братцу Ф. чисто теоретическое. Ну уж если бы позже дело дошло бы до вина, то конечно как то на кислотопонижающих дрожжах. Олег Лазуренко в теме Фронтиньяк советовал коллегам -делать розе - тогда более мягкий вкус. А другие там же писали, что в ОГ при малой нагрузке с кислотой у этого сорта порядок. Вариант Олега Филиппова тоже имеет право на жизнь. Но, как я сказала, это для нас пока теория, тем более у коллег совсем иной САТ и пр. В этом году винограда нет -одни мысли...

Имею Фронтиньяк и Фронтиньяк блан, который и правда на пару недель ранше созревает. Но до такого, что начинает кислота падать, до такого не доходит, так как обичный Ф. и так ели созревает, а Ф. блан не так хорошо держит ягоду(портится) при нашей влажной погоде. В моих условиях кислотность выше Альфи и + жгучесть какая то на язике. Не переношу эти вкусовие прелести А так, укрывать не нужно, оприскивать тоже не надо, грозди приличние, легко убырать, для чачи самое то. Формировка самая прекрасная, кордон с свысаюйщим приростом. Вся шпалера - одна проволка, по которой размещены хоризонтальние плечи. Осенью с бензопилой для изгороди весь прирост обрезаешь как коротко возможно и все дела в шляпе Убирать и обрезать - вот и весь уход за виноградом.

Привет всем!
Хочу также поделиться своими наблюдениями за сортом Фронтиньяк Гри. На участке растет уже шесть лет, два года полное плодоношение. Расширила посадки до восьми кустов-четырехлетки. Это один из моих любимых сортов на моем винограднике. В 2016г. в незначительной степени поражался поздним оидиумом. Больше никаких претензий к нему нет. Делаю две сезонные профилактические обработки.
Два года выставляю этот сорт на выставках ВДНХ и Аптекарском огороде МГУ, где его заметили и оценили мои коллеги-виноградари. Сорт сильнорослый, быстро входящий в плодоношение, вызревание побегов отличное. Укореняется тоже очень хорошо. В 2017 и 2018 гг. урожайность стабильно высокая, есть с чем сравнить. Испытывала с повышенной нагрузкой, урожайность также высокая. Обрезка тоже подходит любая.
Гроздь красивая, бывает с крылом, рыхлая, цвет уникальный серо-розово-сиреневый с большим пруином. Ягода не осыпается и не трещит.
Очень высокое сахаронакопление: в 2017г. 25,5 Br, в 2018г. 27,5-28 Br. При этом ягода осами и птицами не повреждается. Мякоть сочная, сладкая, без всяких изысков. Еле заметный фруктовый аромат, ближе к нейтральному. Морозостойкость очень высокая, зимует под снегом без потери урожайности. В прошлом году использовала в общем купаже, в это году сделала моновино по-белому. Вино получается с великолепной ароматикой, хотела побольше из него вытянуть, поэтому провела мацерацию. Следовательно получается розе – цвет чайной розы. Сейчас стоит на маленьком дрожжевом осадке. На "растерзание" нашему гуру Денису Руденко представлю на день рождения клуба в марте. В этом году урожай собирался 16 сентября. Предпочтения к вину у всех у нас разное, процесс этот бесконечный и творческий, требующий еще очень много знаний и практики. Да и сорт за 6 лет своей жизни еще не показал себя с самой лучшей своей стороны.
Считаю его удачной находкой для моего подмосковного виноградника.

С уважением,
Марина Липко.

Здравствуйте! У меня, в этом году, первое плодоношение ФГ. Кусту досталось самое плохое место, затенен с одной стороны лесом, с другой яблоней и ещё соседний ряд винограда тень даёт. В таких условиях ФГ, с метра шпалеры, выдал урожай почти 3кг, с сахаром в сусле 20брикс. Моно вино делать не рискнул, добавил 25% Рондо с Леон Мийо и немного сахара. Посмотрим, что получится. Куст растёт мощно, беспроблемно, чтобы увеличить шпалеру, уже убрал с боков кусты смородины и жимолости.