ФОРУМ ВИНОГРАД

Лабруска писал(а):Собираюсь сажать Красностоп золотовский. Устойчивый к грибным заболеваниям? Без хим-обработок можно выращивать?

Это старый донской сорт. Выращивается в Цимлянском районе и в ОАО "Янтарное пос. Зеленолугский Мартыновского района Ростовской области. В ОАО "Цимлянские вина" это один из основных сортов, т.к. из него делают Цимлянское игристое.
Вот описание сорта:
Красностоп золотовский - старинный донской технический сорт винограда среднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. Районирован в Ростовской обл. и в Анапском районе Краснодарского края. Листья мелкие, округлые, среднерассеченные, трехлопастные, обычно с очень широкой средней лопастью, заканчивающейся тупой вершиной, гладкие, слегка блестящие, сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением. Цветок обоеполый. Грозди мелкие, конические, средней плотности, иногда рыхлые. Ягоды мелкие, округлые, темно-синие, часто с фиолетовым оттенком, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины. Мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод в Ростовской обл. 136 дней при сумме активных температур 2820°С. Сила роста кустов умеренная. Вызревание побегов хорошее. Сорт винограда Красностоп золотовский относительно зимостоек. Урожайность 60-80 ц/га. Сорт сравнительно устойчив против грибных болезней. Виноград используется для приготовления красных столовых вин.
Т.Е. сорт среднеустойчивый и его в зависимости от погодных условий обрабатывают против болезней. Правда на сайте Цимлянский завод шампанских вин пишут, что выращивают свой виноград без хим обработок, но это скорее всего реклама

Николаич писал(а):Вот те на! А Цимлянское игристое? Одно из лучших донских вин. В XIX веке бутылка Цимлянского стоила в 5-6 раз дороже бутылки французского шампанского.
Красностоп один из основных ингредиентов купажа.
Пушкин писал: "Приготовь же, Дон заветный,
Для наездников лихих
Сок кипучий, искрометный
Виноградников твоих".

Или: "между жарким и блеманже
Цимлянское несут уже".

Маршал писал(а):А под страданиями, видимо, имелось в виду низкое содеражние азота и пониженная влажность почвы в период созревания, когда она должна быть ниже оптимума для стадии развития растения.

Август без дождей может быть, и все лето тоже почти. Это хорошо? Или у красностопа созревание в сентябре? Сентябрь здесь дождливый.

Температура в тени за сутки почти не меняется. Считается, что пластические вещества расходуются растением и вкусовые качества слабее проявляются без перепадов 15С за сутки.

Заводская бутылка довольно качественного Красностопа (партия наверно хорошая получилась, остальной Красностоп той же фирмы был разбодяжен), была таманского производства, там суточных перепадов тоже почти нет.

Добавлено спустя 4 минуты 39 секунд:

Николай из Быково Мск писал(а):Или: "между жарким и блеманже
Цимлянское несут уже".

В Цымлянске перепады дневной и ночной температуры больше 10С.

Лабруска писал(а):и вкусовые качества слабее проявляются без перепадов 15С за сутки.

У меня как раз на юге Московской области перепад более 15 градусов. Красностоп тяну за уши в свою коллекцию технических сортов, сопротивляется гад. А как хочется пожить подольше благодаря ресвератролу Ссылка, которым так богат Красностоп, особенно в свете последних предложений правительства .

Elektronik_t писал(а): У меня как раз на юге Московской области перепад более 15 градусов.

КЗ малокислотный с излишним для гармоничности сахаронакоплением. На юге лучше купажировать с более кислыми и менее сладкими сортами. На севере соотношение кислота/сахар должно быть нормальным. Красностопу не нужны засушливые склоны с гравием, где грозди становятся полусухими, отчего наверно и повышается концентрация полезных веществ. Выращивался всегда в нижней части южных и восточных склонов.

Ресвератрола и всяких полифенолов больше в Красностопе АЗОС (гибрид), в Золотовском меньше.

У меня красностоп Азос - там кислота самое то ))))

Elektronik_t писал(а): ↑17 июн 2018, 22:15 Красностоп тяну за уши в свою коллекцию технических сортов, сопротивляется гад.

Ну все сдаюсь . Не вызревает у меня даже с таким САТ, на 22.09 сахар 15 кислоты полно... Жалко

Elektronik_t писал(а): ↑24 сен 2018, 23:15 Ну все сдаюсь

Михаил он у Вас в ОГ? я в этом году заказала этот сорт в теплицу (до сих пор строю )

Анна Петухова писал(а): ↑03 окт 2018, 19:44 Михаил он у Вас в ОГ?

Да, Анна в ОГ.