главный вопрос в том, что шапка должна как минимум топиться в сусле. В таком случае лучше всего плавающая крышка. Сделать из дерева, обмотать как следует пищевой пленкой. Это если не хочется тратить сразу 35т.р.
Сухое виноградное вино в домашних условиях
-
Алекс_Бел
- Завсегдатай
- Сообщения: 895
- Зарегистрирован: 25 апр 2024, 16:47
- Город: Белгород г
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 686 раз
- Поблагодарили: 762 раза
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
- За это сообщение автора Алекс_Бел поблагодарили (всего 2):
- Игорь 25 • ALEKSANDR KAM
- Рейтинг: 7.69%
-
svist_63
- Освоившийся
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 05 дек 2021, 09:47
- Город: Самара 53°12" с.ш
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 100 раз
- Поблагодарили: 277 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
У меня вообще нет возможности регулярно топить мезгу, поэтому всегда сбраживаю методом погружной шапки. Приспособил под свои емкости «тарелки» из нержи, фиксируется шпилькой с гайками, сверху упор. В какой-то теме писал уже про это.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- За это сообщение автора svist_63 поблагодарили (всего 4):
- ALEKSANDR KAM • Тишина • artek9 • Шаварш
- Рейтинг: 15.38%
-
svist_63
- Освоившийся
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 05 дек 2021, 09:47
- Город: Самара 53°12" с.ш
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 100 раз
- Поблагодарили: 277 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
При желании можно даже в отпуск с собой взять.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- За это сообщение автора svist_63 поблагодарили (всего 3):
- ALEKSANDR KAM • Тишина • beldmin
- Рейтинг: 11.54%
-
ALEKSANDR KAM
- Завсегдатай
- Сообщения: 1665
- Зарегистрирован: 25 июл 2022, 19:58
- Город: Каменск-Уральский ..... широта 56.4, долгота 61.9
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 415 раз
- Поблагодарили: 328 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
Ну если сусло на даче и там раз в неделю появляться, то плавающая крышка это единственный вариант, дома если, то один раз в день минимум можно себе найти время топить, но лучше почаще конечно, 3 хотя бы.
-
BlackKnight
- Завсегдатай
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 26 дек 2008, 21:50
- Город: Москва
- Подпись: Виталий
- Откуда: Москва, дача под Наро-фоминском
- Благодарил (а): 210 раз
- Поблагодарили: 384 раза
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
Напомню, про ведра для засолки, с гнетом.
10 литрове ведро плохо держит шапку, 20 литровое ведро - вполне.
10 литрове ведро плохо держит шапку, 20 литровое ведро - вполне.
- За это сообщение автора BlackKnight поблагодарили (всего 6):
- Антрикан • ALEKSANDR KAM • Антон • svist_63 • Алекс_Бел • artek9
- Рейтинг: 23.08%
Что бы вы не делали, всегда найдутся те, кому это не понравится!
-
svist_63
- Освоившийся
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 05 дек 2021, 09:47
- Город: Самара 53°12" с.ш
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 100 раз
- Поблагодарили: 277 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
Знал бы в свое время, что такие можно купить, не заморачивался бы со своими. И цена адекватная.
- За это сообщение автора svist_63 поблагодарил:
- BlackKnight
- Рейтинг: 3.85%
-
Тишина
- Освоившийся
- Сообщения: 342
- Зарегистрирован: 09 фев 2025, 17:37
- Город: 56.87 широта, Псковская область
- Подпись: Галина
- Благодарил (а): 502 раза
- Поблагодарили: 261 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
Подскажите, пожалуйста, где смотрели? Мне как раз нужны.
-
svist_63
- Освоившийся
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 05 дек 2021, 09:47
- Город: Самара 53°12" с.ш
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 100 раз
- Поблагодарили: 277 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
На всех площадках показывает наличие: Озон, WB...
- Рейтинг: 3.85%
-
BlackKnight
- Завсегдатай
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 26 дек 2008, 21:50
- Город: Москва
- Подпись: Виталий
- Откуда: Москва, дача под Наро-фоминском
- Благодарил (а): 210 раз
- Поблагодарили: 384 раза
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
Ищите "Бочка пищевая «Для солений» 20 л, с гнетом алт-пласт"
На Яндексе, сейчас вроде минимальная цена - 1736 руб.
Но завтра день скидок, если хоть немного участвовать в активностях там, могут быть промокоды.
- За это сообщение автора BlackKnight поблагодарили (всего 2):
- Тишина • Игорь 25
- Рейтинг: 7.69%
Что бы вы не делали, всегда найдутся те, кому это не понравится!
-
Тишина
- Освоившийся
- Сообщения: 342
- Зарегистрирован: 09 фев 2025, 17:37
- Город: 56.87 широта, Псковская область
- Подпись: Галина
- Благодарил (а): 502 раза
- Поблагодарили: 261 раз
Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях
Ничего не покупала на яндексе, не понимаю, как у них с доставкой..BlackKnight писал(а): ↑01 сен 2026, 19:49 На Яндексе, сейчас вроде минимальная цена - 1736 руб.
Но завтра день скидок, если хоть немного участвовать в активностях там
На озоне есть 3 бочки 20 л за 5тыс с копейками. Я правильно поняла, что у них этот гнет можно убрать, чтоб пока использовать для других целей?
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Александ, Александр Кривцов, Саня Мега, Сладков Виктор, masala, Med, Olegts, Ran2, Sergey9070, start, VNK, Павел 52, Владимир Самара, Джалыков, Йовль, Шаварш, Юрчик72 и 158 гостей