Дегустация вин.

[svist_63]

Лучше и то и то

Понятно, но размеры участка под ассортимент ограничен же. 50 на 50 по-вашему?
Бывает же и так, что площади под виноградник хватит лишь на что-то одно.

[Дядясаша]

как будто водой разбавили (конечно нет..)

Ну тут могут быть нюансы Например если вино приготовили из концентрата, воду туда добавили однозначно
А если задуматься и посчитать, ну разумеется приближенно основываясь на данных из открытых источников, таких как "окей гугл", то получается интересная картина. В 2025 году в мире собрали 29,4 млн тонн винограда, если принять что с тонны сделали пускай 750 л вина, то получим что 29,4 х 0,75 = 22,05 млн литров вина. На планете 8 млрд людей, допустим пьющих 4 млрд, а среднее потребление пьющего 25 литров вина в год. Тогда 4 000 000 000 х 25 = 100 млрд литров.
Вопрос, откуда берется вино если с годового урожая нельзя сделать (именно вина) больше чем годовой урожай?

[Евгений Родимин]

Так в приоритете у северного винодела тогда что лучше: хорошее белое (для удовольствия) или посредственное красное (для здоровья)?

Для виноделов в приоритете прибыль. Поэтому северные виноделы перешли на закупки южного винограда.
А любители - каждые решает сам что ему в приоритете. Мне, например, по возрасту красное вино лучше не пить - начинается тахикардия от антоцианов, если вино хорошее и насыщено ими. Но интересно сделать что-то стоящее.

[svist_63]

каждые решает сам что ему в приоритете

В последнее время очень часто приходится слышать о "тупиковости" красного виноделия в северных регионах.

[Den69]

о "тупиковости" красного виноделия в северных регионах.

А мы на севере не сдаёмсю! И дегустации красного свойского вина показывают, словами Ленина: "Верной дорогой идёте, Товарищ!" Конечно не Саперави от Шато Тамань, но Вина Тамани уже можно переплюнуть... От картошки ухожу, технарей разных ращу!

[Roman_Silver]

часто приходится слышать о "тупиковости" красного виноделия в северных регионах.

Вино делали, делают и будут делать. Вопрос в том устраивает ли вас качество этого вина? А это каждый решает сам для себя.

[Зарипов Радик]

На прошлой неделе открыл вино из Аколона... Жена говорит какая то солёность появилась... Тоже обратил внимание... Вино имеет хорошую минеральность... У меня в горах на карбонатах и глине... Вообще Аколон у меня набирает идеальные кондиции... Вино получается отменное... Каберне не люблю, французы своим маркетингом по всему миру навязали... В магазинах если беру сейчас вина, если найду из каких нибудь необычных сортов... Везде Каберне, Пино нуар, Шардоне да Пино Гринго... Как мусора

[Маршал]

Вот тут кошка и порылась.

29,4 х 0,75 = 22,05 млн литров вина.

млн тонн переходят в млрд-ы литров. А вот 22 млрд л это уже 2 млрд человек по 11 литров, что вполне может быть.
Да, примерно так: (OIV), в 2025 году мировое потребление вина сократилось на 2,7% год к году — до 20,8 млрд л. С 2018 года рынок потерял уже 14% объёма.