Осадок вроде на дно выпадает, а тут на стенках налёт!
Дегустация вин.
-
ALEKSANDR KAM
- Завсегдатай
- Сообщения: 1331
- Зарегистрирован: 25 июл 2022, 19:58
- Город: Каменск-Уральский ..... широта 56.4, долгота 61.9
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 346 раз
- Поблагодарили: 317 раз
-
Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 4533
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 1477 раз
- Поблагодарили: 756 раз
Re: Дегустация вин.
Процесс пожалуй, ближе к кристаллизации, или к серебряному зеркалу, чем к седиментации, покрывает поверхности. Что-то такое у некоторых сильноокрашенных гибридов проявляется, писалось про это.
- Рейтинг: 4%
-
Игорь 25
- Завсегдатай
- Сообщения: 2623
- Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
- Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
- Подпись: Игорь
- Благодарил (а): 473 раза
- Поблагодарили: 712 раз
Re: Дегустация вин.
Сроки выдержки вина перед розливом в бутылки:
Тип вина
Сроки выдержки после третьей декантации
Легкое белое вино с фруктовым ароматом 3-6 месяцев
Насыщенное, ароматное белое вино 12-18 месяцев и более
Легкое красное вино 6-12 месяцев
Плотное красное вино 12-24 месяца и более
Далее вино разливают по бутылкам и хранят в горизонтальном положении.
Если розлив в бутылки 0,75 произведён черечур рано, то не удивляйтесь, что выпадет осадок, или стрельнут пробки от ЯМБ.
Тип вина
Сроки выдержки после третьей декантации
Легкое белое вино с фруктовым ароматом 3-6 месяцев
Насыщенное, ароматное белое вино 12-18 месяцев и более
Легкое красное вино 6-12 месяцев
Плотное красное вино 12-24 месяца и более
Далее вино разливают по бутылкам и хранят в горизонтальном положении.
Если розлив в бутылки 0,75 произведён черечур рано, то не удивляйтесь, что выпадет осадок, или стрельнут пробки от ЯМБ.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Aikfam, Александр Кривцов, BlackKnight, Евгений Родимин, rk3aql, sobolev.nik, st88, vasiliy2007, VNK, xblx, Yunga, Валерий 53, Дмитрий Green, Дмитрий_, Игорь2024, Маршал и 110 гостей