Плодово-ягодное виноделие.

[Зарипов Радик]

Не страшно в таких банках ставить

А что страшного? Они прочные, с ребрами жёсткости... В отличие от бутылей... Которые я перебил, которые у меня были...

[ALEKSANDR KAM]

А что страшного?

Я читал, что именно такие бутыли непрочные, литье не равномерное и стекло не понятного качества изготовления. Во всяком случае реахимовские бутыли и банки советские 10 литровые, сами по себе по тяжестью содержимого не лопаются.
Да и сам уже напоролся на новый 15 л бутыль, отписывался здесь.

[Зарипов Радик]

Во всяком случае реахимовские бутыли и банки советские 10 литровые,

Вот реахимовский бутыль 25 л у меня и раскололся... И я удивился на сколько тонкое стекло... Миллиметра 3-4 наверное... На такой большой бутыль...

[ALEKSANDR KAM]

Вот реахимовский бутыль 25

25л? Впервые о таком объёме слышу, 20 -21 вроде стандарт был.
3-4 мм это вполне толщина имхо, суть же в технологиях изготовления, я в этом не разбираюсь особо, говорят, что новые бутыли совсем не то, что было при советах, на реахимах.

[Зарипов Радик]

25л? Впервые о таком объёме слышу, 20 -21 вроде стандарт был.

Да он у меня из аптеки был, для химикатов ёмкость. Коричневого цвета и форма с верху шарообразная .. Я точно не мерил объем, но больше 20л однозначно... Хотя долго служил... Не знаю, мои бочки уже у меня лет 5... И потом ещё докупил одну... И на 14л одна... Пока вроде все нормально...

[Andrey_Orico]

Сегодня собрали Аронию (черноплодку) 10л ведро. Супруга хочет ликер из неё, а я хотел вином заняться. Ликер делал когда куст был молодой, понравился. Вот думаю - подчиниться? или пойти на перекор?

[Николайка]

Сегодня собрали Аронию (черноплодку) 10л ведро.... я хотел вином заняться. Ликер делал когда куст был молодой....

Хотелось бы технологию приготовления узнать и того, и другого. Не секрет?

[Andrey_Orico]

и другого. Не секрет?

Да не секрет, конечно. То о чем знают двое (я и интернет) - не может быть секретом.
Напиток я ещё не делал, но предполагал Барона и Черноплодку поженить. Далее добавить воды (да простит меня Бахус), сахар и ЧКД.
А рецепт ликера я так же брал из инета. Набираем "Ликер из черноплодной рябины" и ...

[Николайка]

Что-то я очкую так рано свою обрывать... Обычно с первым морозцем, если птицы не беспокоят. Листва зелёная совсем. Надо будет сахар померить...

Неожиданно. Или рефрактометром у рябины сахар не измеряют? Показания от 16 до 19 Br.

[ALEKSANDR KAM]

Продолжаю отмечать юбилей ), градус понижается потихоньку)), открыл бутылочку сидра, на фото всё видно, и год урожая и начало карбонизации.
Домой приеду, просмотрю записи, сколько добавлял в шампанскую бутылку декстрозы, дополню отчёт.
Но определённо мне нравится эта партия сидра, достал из холодильника, открыл, шапка из пены долго держалась и сейчас по краям бокала присутствует!

1000038837.jpg

1000038838.jpg

1000038834.jpg