В этом году "по обстоятельствам, а не со зла" делал Мукузани с Рислингом (!)...
И ничего, интересненько так получилось, как то они друг друга дополнили и совпали.
Мукузани- виноград
- Сладков Виктор
- Освоившийся
- Сообщения: 203
- Зарегистрирован: 14 июн 2022, 13:14
- Город: Урюпинск Волгоградская область
- Подпись: Сладков Виктор
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Мукузани- виноград
Кислота спасет мир! )
Они же оба достаточно кислые сорта. У меня в этом году ЦМ - как Рислинг немецкий. Раньше марта и пробовать больше не буду.
А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год. Интересно как поменяется кислотность (или не поменяется)
Они же оба достаточно кислые сорта. У меня в этом году ЦМ - как Рислинг немецкий. Раньше марта и пробовать больше не буду.
А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год. Интересно как поменяется кислотность (или не поменяется)
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1257
- Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
- Город: Воронежская обл.
- Подпись: терапевт
- Откуда: Воронежская обл.
- Благодарил (а): 124 раза
- Поблагодарили: 221 раз
Re: Мукузани- виноград
В этом году из 4 лет получилось самое лучшее. В моно варианте на комбинации L 71В и Д47. На вкус по кислоте , в сравнении, меньше, чем Л.Черном. В ароматике и вкусе насыщенные чернослив, "дым костра", шоколад. Удачный год.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 48
- Зарегистрирован: 07 мар 2023, 10:29
- Город: Воронежская область
- Подпись: сенокос
- Благодарил (а): 83 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Мукузани- виноград
У меня сложилось впечатление, что время его не красит...Сладков Виктор писал(а): ↑26 янв 2024, 09:34
А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год.
Впрочем, опыт никогда не будет лишним.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1257
- Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
- Город: Воронежская обл.
- Подпись: терапевт
- Откуда: Воронежская обл.
- Благодарил (а): 124 раза
- Поблагодарили: 221 раз
Re: Мукузани- виноград
В бутылке маловероятно. Пробовать дуб, но в обьеме.Сладков Виктор писал(а): ↑26 янв 2024, 09:34 А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год. Интересно как поменяется кислотность (или не поменяется)
ЛЧ "зарядил" по 1 сегменту/литр.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1257
- Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
- Город: Воронежская обл.
- Подпись: терапевт
- Откуда: Воронежская обл.
- Благодарил (а): 124 раза
- Поблагодарили: 221 раз
Re: Мукузани- виноград
По пробовали. Мнения не зависимых "экспертов" разделились: 50/50. Сухое. Алк. не выпирает. Для одних кисловато, для других нормально. На мой взгляд: по танинам ниже среднего. Кислота "рислинговая". Что для белого хорошо, для красного "выпирает" на фоне цвета и не высоких танинов. Возможно время исправит?
- Рейтинг: 13.04%
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Amazon [Bot] и 493 гостя