Хотя и некропост будет,
Зачем изобретать "велосипед" есть ферменты для ленивых.Какой-то мужик писал(а): ↑03 май 2023, 14:31 Мне кажется это будет проще чем конвертировать крахмал в мальтозу солодом.
Таких нету в магазине (у нас нету), есть только пектиназа и солод. Может панкреатин есть в аптеке, т.е. амилаза, но не знаю.saratovski писал(а): ↑11 май 2023, 11:46 Зачем изобретать "велосипед" есть ферменты для ленивых.
https://fermenti.ru/fermenti/
Смею поинтересоваться .... А Вам алкаголь для каких целей? Самому с друзьями по праздничкам ... или как?Какой-то мужик писал(а): ↑14 май 2023, 13:27 Вообще я подумал в принципе есть березовые опилкобрикеты дешево, отделить лигнин щелочью, останется в основном целлюлоза, ее гидролизовать кислотой и все, без лигнина метанола в смеси не будет после сбраживания.
И пить и для технических целей, но для питья по нашим ценам дешевле сахарную брагу ставить, либо надо крупу искать например кукурузную кашу, плюс покупать солод, но никак не муку, мука дорого будет, нужно учитывать что злаки (крупа) и мука (тот же злак/крупа только смолотая) это далеко не 100% крахмал, только если иметь ее краденую или дешево просрочку скажем, тогда да.Сергей Сорокин (40кин) писал(а): ↑17 май 2023, 10:12 Смею поинтересоваться .... А Вам алкаголь для каких целей? Самому с друзьями по праздничкам ... или как?
А куб у Вас 37 литров какой? Кто производитель? Задумался куб побольше взять... После пресса брага отжатая в кубе не подгорает? А то мне в самагонном магазине сказали , что ПВК нужен .RISE писал(а): ↑22 фев 2023, 22:26 Если вопрос адресован мне, то объясню. Делаю давно и для меня это уже достаточно обыденно. Когда сыпешь муку, мешаешь шуруповёртом, когда набухнет мука, то состав становится густой. После осахаривания становится гораздо жиже. После, когда отбродит я её на прессе отжимаю(как мезгу виноградную отжимают) и затем гоню( можно и чуть подождать пока осветлится, но по-большому всё-равно, так как есть индукционная плита). Всё просто; и слова -"может, надо" для меня не актуальны. Написал и так достаточно подробно. Пробуйте и у вас получится. У меня аппарат с кубом 37 л. и колонной, плюс индукционная плита 3.5 кВт. ( мин. набор для приготовления качественных дистиллятов и крепкого спирта) Пресс у меня с домкратом, фото его показывал в разделе "оборудование". Жмых выходит очень плотный, хоть ножом режь))), и браги получается около 30 л.
У меня LUXSTAHL на 37 л. С усиленной крышкой. Отличный куб, за столько лет ни разу не пожалел, что купил. Сейчас уже есть купольные крышки. Это плюс; и колонна устойчивее и куб можно больше наполнить. У меня индукционная плита, на ней отжатая брага не подгораетЗарипов Радик писал(а): ↑08 ноя 2023, 17:24 А куб у Вас 37 литров какой? Кто производитель? Задумался куб побольше взять... После пресса брага отжатая в кубе не подгорает? А то мне в самагонном магазине сказали , что ПВК нужен .
. Я несколько раз попробовал даже не отжимая брагу перегнать, в кубе в середине было горелое пятно. Но я гнал первый перегон на мах 3.5 кВт, думаю если первый погон сделать на 2 кВт, то может даже и не отжатая брага не подгореть. Как будет вести себя брага на открытом огне я не знаю, не задавался такой целью( более опасный способ перегона) Куб брал очень давно в компании Чудовар . Сейчас зашёл на их сайт, оборудования море. Тогда не было такого многообразия ни продавцов, ни оборудования. На озон куб 50 л. стоит 14 т.р. Брать ПВК или нет решать вам. Он будет стоить в три раза дороже, чем куб такого-же объёма и если всё-же решитесь купить, то смотрите комплектацию, а то потом придётся докупать ТЭН с блоком управления, колёса ( если нужны), фальш дно( может пригодиться), может понадобиться бункер для солода( если будете делать что-то из солода 
)....т.е. ещё плюсом 10-20 тыс. А вообще-то я не специалист по ПВК, но советую тщательно всё взвесить и уж потом покупать. Ведь может так статься, что не будете гнать из зерна и солода или очень редко, или поставить и подключать будет неудобно в квартире. Много всего может быть после...... А сколько у Вас получается конечного продукта, бурбона 40 гр? С этого количества 33 л воды и кукурузы с рожью? Солод какой используете, ячменный? Зашёл вчера в самагонный магазин их там несколько видов .. У меня есть кастрюли по 20 л. Думаю разделить ваши дозы по полам, нагреть кастрюли на индукционке . А можно готовую молотую кукурузную кашу использовать? Или важна степень помола?RISE писал(а): ↑08 ноя 2023, 20:29 У меня LUXSTAHL на 37 л. С усиленной крышкой. Отличный куб, за столько лет ни разу не пожалел, что купил. Сейчас уже есть купольные крышки. Это плюс; и колонна устойчивее и куб можно больше наполнить. У меня индукционная плита, на ней отжатая брага не подгорает
Может быть молотую кукурузную муку?Зарипов Радик писал(а): ↑09 ноя 2023, 07:03 А сколько у Вас получается конечного продукта, бурбона 40 гр? С этого количества 33 л воды и кукурузы с рожью? Солод какой используете, ячменный? Зашёл вчера в самагонный магазин их там несколько видов .. У меня есть кастрюли по 20 л. Думаю разделить ваши дозы по полам, нагреть кастрюли на индукционке . А можно готовую молотую кукурузную кашу использовать? Или важна степень помола?
Помол чем тоньше, тем лучше. Вот посмотри этот ролик до конца, он очень подробный и проверенный, и ты получишь ответы на все свои вопросы. https://www.youtube.com/watch?v=jrRgyukXf0g&t=415s Удачи в приготовлении бурбона. Смотри, чтобы кастрюли были с дном для индукции.Зарипов Радик писал(а): ↑09 ноя 2023, 07:03 У меня есть кастрюли по 20 л. Думаю разделить ваши дозы по полам, нагреть кастрюли на индукционке .
Купи один раз куб и будешь во всеоружии.Сейчас этот форум просматривают: andre1968n и 493 гостя