Белорусское "Лидское" приятно удивило недавно...Зарипов Радик писал(а): ↑29 мар 2023, 21:05 Начинаю изучать пиво, которое уже давно не пил... Шашлычный сезон стартовал, к шашлыку нужно что то... Хотя пока Пост и Ураза... Месяц...
Дегустация вин.
- Igor33
- Завсегдатай
- Сообщения: 861
- Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:14
- Город: Владимирская область
- Подпись: Игорь
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Дегустация вин.
Дневник виноградаря - https://t.me/s/igor33_vinograd/
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3117
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 302 раза
- Поблагодарили: 516 раз
Re: Дегустация вин.
А я недавно пробовал Оренбургское Степное... Сразу срок годности ... пол года, бутылка 0,5.. Пишут на немецком оборудовании, алкоголь 4.1... А то сейчас объемы... 0,43, 0, 45... Алкоголь 5... Я как то плыл на пароме из Германии в Данию. Паром плывет недолго, все вышли из машин, сели в кафешке, сидят пьют пиво. Мы тоже взяли... Смотрю пиво алкоголь 3.8.... Все для водителей . В Германии можно бутылочку за рулём пропустить и на работе тоже в обед...
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3117
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 302 раза
- Поблагодарили: 516 раз
Re: Дегустация вин.
Сегодня пятница...гостей много пришло .. Как то всю зиму все по берлогам, а тут все сразу и даже с собакой .. Детям радость Открыл два вина, Болгарское Гайда купаж Каберне Совиньон, Рубин, Мерло... И Фанагория авторский стиль Мерло , Каберне Совиньон... Девочки сказали неси свое вино... Принес Рондо и ХЗЧ.. Попробовал... Удивился... Вино после выдержки стало сбалансированным, кислота вообще не выпирает. Девочки выбрали мое вино..покрутили в бокале, плотное, бордовое с интенсивным цветом. . Вкус вишни и чернослива, не выпирающий... Мне тоже понравилось... Но на дальнем все таки свекла присутствует... Мне нравиться и ладно...
- ALEKSANDR KAM
- Завсегдатай
- Сообщения: 622
- Зарегистрирован: 25 июл 2022, 19:58
- Город: Каменск-Уральский ..... широта 56.4, долгота 61.9
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 74 раза
- Поблагодарили: 88 раз
Re: Дегустация вин.
Сейчас решил реабилитироваться за прошлый прокол в кб, купил бутылочку сухого грузинского в магните
Я ни разу не сомелье, даже в своём вишнёвом вине вишню не слышу, хотя кого не спрашивал, утверждают, что вишня есть. Поэтому говорить в красках, что есть в данном вине нотки вишни, черной смородины, чернослива или ещё каких ягод я не возьмусь точно.
Скажу, что вкус отличного вина уровня дорогого киндзмараули(это вино 299 стоит, типа со скидкой), не кисло, имеется терпкость, танинность, цвет вообще порадовал конечно, пробка длинная, качественная, не синтетика. Становлюсь потихоньку поклонником сухого
Я ни разу не сомелье, даже в своём вишнёвом вине вишню не слышу, хотя кого не спрашивал, утверждают, что вишня есть. Поэтому говорить в красках, что есть в данном вине нотки вишни, черной смородины, чернослива или ещё каких ягод я не возьмусь точно.
Скажу, что вкус отличного вина уровня дорогого киндзмараули(это вино 299 стоит, типа со скидкой), не кисло, имеется терпкость, танинность, цвет вообще порадовал конечно, пробка длинная, качественная, не синтетика. Становлюсь потихоньку поклонником сухого
- ф и г а р о
- Завсегдатай
- Сообщения: 911
- Зарегистрирован: 01 сен 2018, 21:44
- Город: Базарный Карабулак Саратовская обл.
- Подпись: Игорь
- Благодарил (а): 158 раз
- Поблагодарили: 74 раза
Re: Дегустация вин.
пробка синтетика щас между прочим это крутоALEKSANDR KAM писал(а): ↑09 апр 2023, 20:58 Сейчас решил реабилитироваться за прошлый прокол в кб, купил бутылочку сухого грузинского в магните
Я ни разу не сомелье, даже в своём вишнёвом вине вишню не слышу, хотя кого не спрашивал, утверждают, что вишня есть. Поэтому говорить в красках, что есть в данном вине нотки вишни, черной смородины, чернослива или ещё каких ягод я не возьмусь точно.
Скажу, что вкус отличного вина уровня дорогого киндзмараули(это вино 299 стоит, типа со скидкой), не кисло, имеется терпкость, танинность, цвет вообще порадовал конечно, пробка длинная, качественная, не синтетика. Становлюсь потихоньку поклонником сухого
Если после пятидесяти ваша жизнь вас не устраивает - налейте еще пятьдесят!
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3117
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 302 раза
- Поблагодарили: 516 раз
Re: Дегустация вин.
Пасха близко, а вино к Пасхе созревает . Поднял с подвала Памяти Домбковской... Открыл... Аромат сразу по всей кухне .. Сладкая выпечка с фруктами . Попробовал.. Нет никакой резкой кислоты, лёгкая кислинка... Кожаное седло ушло, осталось на дальнем плане... Во вкусе вишня и ещё ,
что то непонятное то, что даёт терпкость... Может, что то типа терна... Терпкость хорошая, прямо чувствуется... Самое интересное, когда в бокале осталось совсем мало, поболтал и аромат свежести... Ассоциация с родниковой водой .. и ещё ощущение какой то сладости, но не сахара .. Не зря Криуля делает красное вино из Агата Таировского и Памяти Домбковской...
что то непонятное то, что даёт терпкость... Может, что то типа терна... Терпкость хорошая, прямо чувствуется... Самое интересное, когда в бокале осталось совсем мало, поболтал и аромат свежести... Ассоциация с родниковой водой .. и ещё ощущение какой то сладости, но не сахара .. Не зря Криуля делает красное вино из Агата Таировского и Памяти Домбковской...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2730
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 725 раз
- Поблагодарили: 514 раз
Re: Дегустация вин.
А мне тут попался Грэйп ангел, типа Италия, Санджовезе, Рубикон. Тоже пробка синтетика. Под васаби и соевый соус даже ничего. Но само по себе просто ничего, сказать нечего. Всё как-то неярко, чуть слышно. Кислотность разве что чувствуется.
Но есть нюанс. Молдавская Империя вин в той же бутылке с ангелом делает свое. То ли то что гордо подписано Италия просто разлито из итальянской цистерны. То ли вообще разлили свое и приклеили другую немного этикетку. В общем инкермановский пино нуар довоенный или цимлянский резерв посвежее - получшее были.
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3130
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 294 раза
- Поблагодарили: 372 раза
Re: Дегустация вин.
На Пасху ездили к родственникам в Тамбовскую губернию. Там попробовал своё пятилетнее вино из ПД.... Ужас! Молодым было ещё питкое, но это.... С кирпичным оттенком, кислота также выпирает, по сахару скорее брют. Не буду слишком наговаривать на себя, т.к. хранилось вино в кухонном столе вертикально все 5 лет. Тогда я ещё давил вино ногами и много веточек-гребненожек оставалось на брожение в бочке.
С покупкой гребнеотделитиля вкус вина совсем иной стал. Сегодня на обед пропустили с женой по бокалу ККортис, остались довольны. Терпкое, крепкое, скорее сухое, рубинового цвета, а главное ... последнее. Родные просят только его.
С покупкой гребнеотделитиля вкус вина совсем иной стал. Сегодня на обед пропустили с женой по бокалу ККортис, остались довольны. Терпкое, крепкое, скорее сухое, рубинового цвета, а главное ... последнее. Родные просят только его.
- Печник
- Завсегдатай
- Сообщения: 2182
- Зарегистрирован: 25 окт 2019, 20:23
- Город: МО г. Верея
- Подпись: Геннадий
- Благодарил (а): 47 раз
- Поблагодарили: 155 раз
Re: Дегустация вин.
Сейчас вобще идет в ЕС тенденция на винтовые пробки. Якобы они герметичнее и не допускают воздух в бутылку. Хотя я думаю, что просто страны "выращиватели пробковых деревьев" стали загибать пальцы и производители ищут альтернативу.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 617 гостей