Да она сама и говорит, что очень старый сад, судя по мелькнувшему видео, ухода как за плодоносящим садом там не ведется, а скорее как декоративные посадки всё растет, только траву косят. Неудивительно, что всё измельчало и с плотной мякотью (все осенние и более поздние сорта яблок кроме того требуют выдержки для приобретения потребительской зрелости вообще-то, даже Белый налив если собрать в начале побеления и на недельку в подвал, то не мацерированной картошкой становится, а приятным сочным яблоком - бесплатное ноу хау! ). Открыл запрос по Бельфлер-китайке, там куча современных видео с этим сортом, то есть сорт вполне себе сейчас существует и успешен. Многие сорта Мичурина сотнями гектаров сажались не так уж давно, например Пепин шафранный в СССР. В условиях изменения климата они просто стали уступать сортам более южной селекции, которые раньше просто вымерзали в средней полосе. Малина очень замечательно размножается в заброшенном виде самосевом. У меня так на участке пару раз возникали очаги малинообразования. Про нее вообще говорить, что это фактически то же растение, весьма опрометчиво.
И эта звезда то ли эльфов Нолдор, то ли НАТО в углу немного напрягает, была такая антинаучная серия видео мифологического мировоззрения.