Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

[Печкин]

stasalt, ты не обижайся, а в мои слова вдумайся. При крепости спирта 96.6 в нем не остается никакой ароматики. Для нас, северян, использование винограда в таком ракурсе - непозволительная роскошь.
И на сахар ты зря наехал. Самое лучшее сырье именно для получения спирта 96.6. Наименьшее количество голов и хвостов.

Виноградный спирт - это ароматный спирт, т.е. не до конца очищенный. Ты можешь спорить, твое право. Но знай - если сделаешь 96.6 из винограда, он ничем не будет отличаться от спирта такой же степени очистки из другого сырья. Ты не сможешь уловить никакого различия.
Имею тому опыт. В январе 2017 года перегнал красное вино на СС. Хотел потом получить ароматный виноградный спирт. Но использовал неправильные настройки оборудования и в итоге получил спирт 95%. От запаха винограда не осталось и следа. Обычный спирт.

Оффтопик: открыть

Но дело сугубо личное. Не хватает чужих ошибок - нарабатывай свои.

[Игорь Кунин]

При крепости спирта 96.6 в нем не остается никакой ароматики.

Факт.

[Янн]

И на сахар ты зря наехал. Самое лучшее сырье именно для получения спирта 96.6. Наименьшее количество голов и хвостов.

Янн :И отсутствием метанола.

[stasalt]

ты не обижайся, а в мои слова вдумайся. При крепости спирта 96.6 в нем не остается никакой ароматики.

Я не обижаюсь и не ругаюсь моя цель испытать аппарат, на всех режимах включая как колонну и посмотреть, что я имею и выбрать, что мне надо ароматика это не моя цель, какую-то часть с ароматикой я получил теперь цель только винный спирт чисто для настоек, например на орехе ароматика не к месту, заморачиваться с сахарами и с бочками для меня это лишнее своего винматерила хоть отбавляй, цель у не востребованного вина забрать винный спирт и все, показываю фото сегодня было в струе

[Игорь Кунин]

теперь цель только винный спирт

ЭТАНОЛ

Отправлено спустя 1 минуту 38 секунд:

какую-то часть с ароматикой я получил

Это как

Отправлено спустя 2 минуты 1 секунду:

винный спирт чисто для настоек

Коньяк тоже настойка.

Отправлено спустя 3 минуты 4 секунды:

например на орехе ароматика не к месту

Вы хотите лекарство?

Отправлено спустя 4 минуты 30 секунд:

ароматика это не моя цель

Приготовьте полугар и я сниму шляпу перед вами.

Отправлено спустя 13 минут 8 секунд:

не обижаюсь

дистилляция наше,ректификация-дешевле купить медицинский

Отправлено спустя 6 минут 15 секунд:

заморачиваться с сахарами и с бочками для меня это лишнее

Ваш виноматериал в чем, в вёдрах ?

[Матьянга]

хочу получить 96.6 гр

моя цель испытать аппарат, на всех режимах включая как колонну

На фото ареометр и попугай не соосны - мерять, задевая попой за стенку, будет некорректно.
Ареометр АСП-3 для 96,6? врет туда\сюда порядка градуса. Нужен АСП-1. Результат его использования может и огорчить возможностью метровой царги с РПН.

[Игорь Кунин]

моя цель испытать аппарат

А вообще это завораживающее зрелище-диоптр,тарелочки,попугай и кап кап.

[stasalt]

приятно смотреть хоть расшевелил вас тут, тема ожила

На фото ареометр и попугай не соосны - мерять,

по попугаю я и не мерю а смотрю динамику процесса как раз холодильник в этот момент нагрелся хотя был прохладный , по своей дистиллированой воде откалибравал рефрактометр и сравнил с АСП на СС показания сошлись точно

Ваш виноматериал в чем, в вёдрах ?

нет предпочитаю только стекло

дистилляция наше,ректификация-дешевле купить медицинский

зачем его покупать на работе есть , тут цель забрать у своего винматериала и бесплатно

Приготовьте полугар и я сниму шляпу перед вами.

пока хочу разобраться с своим виноградом зерно пока не интересно , возможно позже

[Янн]

по своей дистиллированой воде откалибравал рефрактометр и сравнил с АСП на СС показания сошлись точно

Янн : Чего, сколько показало?

[stasalt]

по своей дистиллированой воде откалибравал рефрактометр и сравнил с АСП на СС показания сошлись точно

Янн : Чего, сколько показало?

не понял вопроса