Технические сорта винограда средней и северной части России
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3713
- Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
- Город: Жуков, Калужская область
- Подпись: Макс
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Евгений спасибо.
У меня еще есть леон мийо, маршал фош, каберне кароль, брускам, каберне кортис.
Наверное не нужен мне маркетт.
Да и моя калужская область севернее юга МО, например Серпухова.
У меня еще есть леон мийо, маршал фош, каберне кароль, брускам, каберне кортис.
Наверное не нужен мне маркетт.
Да и моя калужская область севернее юга МО, например Серпухова.
Всё в ОГ с ВУ!!!
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
На сегодня сахар у технарей в процентах:
1. Вэлиант -21
2. Кристалл - 22
3. Бианка - 17
4. Цитронный Магарача - 18 (растет в полутени)
5. Таежный - 19-20 (в полутени)
6. Золотой Потаперко - 23
7. Хасанский Боуса - 23
8. Хасанский сладкий - 25
9. Король севера - 18,5
10. Фабел - 20 - Вряд ли он подойдет для моновина - кислоты мало. Оставлю для сепажа.
11. Амурский сладкий - 23
12. Дублянский -22
13. АмурШа 1 - 19,5
14 АмурШа 2 - 19
15 АмурШа 3 - 21
Не уверен, что из трех последних получится хорошее вино - пресноваты. Но включил в этот список в соответствии с характеристиками Ф.И.Шатилова.
1. Вэлиант -21
2. Кристалл - 22
3. Бианка - 17
4. Цитронный Магарача - 18 (растет в полутени)
5. Таежный - 19-20 (в полутени)
6. Золотой Потаперко - 23
7. Хасанский Боуса - 23
8. Хасанский сладкий - 25
9. Король севера - 18,5
10. Фабел - 20 - Вряд ли он подойдет для моновина - кислоты мало. Оставлю для сепажа.
11. Амурский сладкий - 23
12. Дублянский -22
13. АмурШа 1 - 19,5
14 АмурШа 2 - 19
15 АмурШа 3 - 21
Не уверен, что из трех последних получится хорошее вино - пресноваты. Но включил в этот список в соответствии с характеристиками Ф.И.Шатилова.
- Владимир К
- Завсегдатай
- Сообщения: 1649
- Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
- Город: Москва
- Подпись: Владимир К
- Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Добрый вечер, уважаемые форумчане!
17 сентября снял все технари, растут в ОГ, применялось временное укрытие с момента открытия винограда весной и до начала июня.
Взрослые кусты:
Загадка Шарова - 18,5% Брикс по рефрактометру
Адель - 20,2%
Супага - 19,2%
Вэлиант - 18,5
Кристалл - 22%
Сигналки, третий год, первое плодоношение:
Брускам - 19,6%
Каберне Кортис - 20,8%
Веста - 19%
Бианка - 21,1%
Дублянский - 24%
Пино Менье - 18,8%
Синий Северный - 19%
Цитронный Магарача - 20,5%
Леон Мийо померить не удалось, не был 2 недели на участке, птички склевали все сигналки.
17 сентября снял все технари, растут в ОГ, применялось временное укрытие с момента открытия винограда весной и до начала июня.
Взрослые кусты:
Загадка Шарова - 18,5% Брикс по рефрактометру
Адель - 20,2%
Супага - 19,2%
Вэлиант - 18,5
Кристалл - 22%
Сигналки, третий год, первое плодоношение:
Брускам - 19,6%
Каберне Кортис - 20,8%
Веста - 19%
Бианка - 21,1%
Дублянский - 24%
Пино Менье - 18,8%
Синий Северный - 19%
Цитронный Магарача - 20,5%
Леон Мийо померить не удалось, не был 2 недели на участке, птички склевали все сигналки.
С уважением, Владимир
- Вадим Уткин
- Завсегдатай
- Сообщения: 2286
- Зарегистрирован: 24 янв 2010, 21:57
- Город: Москва
- Подпись: Вадим
- Откуда: Московская область 56°1' N, 37°48 E
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Птички - это показатель круче любых рефрактометров.Владимир К писал(а): ↑20 сен 2018, 19:46 Леон Мийо померить не удалось, не был 2 недели на участке, птички склевали все сигналки.
Отправлено спустя 19 минут 29 секунд:
Это неправильная оценка потенциала сорта в будущем вине.Евгений Родимин писал(а): ↑17 сен 2018, 15:32 13. АмурШа 1 - 19,5
14 АмурШа 2 - 19
15 АмурШа 3 - 21
Не уверен, что из трех последних получится хорошее вино - пресноваты. Но включил в этот список в соответствии с характеристиками Ф.И.Шатилова.
Зачастую сорта показывающие в ягоде с куста интересный вкус, дают посредственный виноматериал.
Так например П-26(Гальвера) буквально завораживает и интригует вкусом сока, а в итоге(в вине) проигрывает более простому на вкус П-33.
Если "на зуб" давать оценку будущему вину, то так и Каберне Совиньон можно в пресные записать
Чтобы не быть голословным, у меня минипроба из Амурских Шатилова стоит на тихом.
Во время бурного и отжатия шапки первый раз уловил чёткий аромат вишнёвого варенья.
По итогу отчитаюсь
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2822
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 44 раза
- Поблагодарили: 59 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Владимир К писал(а): ↑20 сен 2018, 19:46 Леон Мийо померить не удалось, не был 2 недели на участке, птички склевали все сигналки.
А я по результатам выставки в МОИП списал данный технарь из своих хотелок. Сколько же там сока в ягоде, 10-20% от объема ?
Отправлено спустя 2 минуты 3 секунды:
Экспресс ранний - "я не понял", опять же по выставке, а чего в нем такого?
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3713
- Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
- Город: Жуков, Калужская область
- Подпись: Макс
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Столько сока как и в других технарях, что такого увидели в моип?
Всё в ОГ с ВУ!!!
- Вадим Уткин
- Завсегдатай
- Сообщения: 2286
- Зарегистрирован: 24 янв 2010, 21:57
- Город: Москва
- Подпись: Вадим
- Откуда: Московская область 56°1' N, 37°48 E
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Леон Мийон сока отдает стандартно, как классические технари - 1кг×0,6.Elektronik_t писал(а): ↑21 сен 2018, 21:42 А я по результатам выставки в МОИП списал данный технарь из своих хотелок. Сколько же там сока в ягоде, 10-20% от объема ?
А по сумме положительных характеристик: сильнорослый, зимостойкий, устойчивый, высокий сахар, отличный красильщик, помогает естественным путём выровнять высокую кислотность купажей.
Для Подмосковья не заменим.
Думаю Сергей(Янн) не даст соврать
Разве не красава?
Гроздь - шишка, как у Пино - нуара, по одной из версий дедушки Леона.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2822
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 44 раза
- Поблагодарили: 59 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Сока мизер и на маленькую ягоду, чуть больше смородины - 2-3 косточки.
Мне показалось 1кгх(0,2-0,3)Вадим Уткин писал(а): ↑21 сен 2018, 22:16 Леон Мийон сока отдает стандартно, как классические технари - 1кг×0,6.
Ну на фото совсем другое дело, тут хоть гроздь побольше будет. В МОИПе гроздей больше 50-70г на взгляд, не видел.
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
А мне в МОПе, по вкусу, больше понравился Боскоп Глори. Показалось, что и фенольная зрелость наступила.
- Янн
- Завсегдатай
- Сообщения: 3354
- Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 19:15
- Город: Пушкино
- Подпись: Янн (Сергей)
- Откуда: Братовщина
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Янн: Михаил, ну вот смотри как было у меня
Было 10 кг Леона и 10 кг Чарли. Всего 20 кг. Получил 14 литров чистого сока .Допустим выход сока с Леона 300 гр с 1 кг ,значит с 10 кг я бы получил 3 литра сока. Тогда бы с 10 кг Чарли должно было получаться 11 литров сока (14 -3 =11 ) на мой взгляд это маловероятно.
Мучительно долго выбирал красный технарь для моих условий. Мне кажется ,что только Лнон Мийо отвечает моим запросам. У нас виноград в основном не успевает освободится от кислоты -Леон с пониженной кислотностью,так что не до спелость ему к лицу
Если сравнить Леон с тем же Брускамом и Маркеттом,то он раньше их . В чистом ОГ в моих условия только Леон смог набрать 20 Бр (этот год не показательный ) ну и что не мало важно ,это отсутствие болячек. Думал вообще избавиться от технарей и вернуться снова полностью к покупному винограду (для вина), но этот год вселил надежду ,так что пока посмотрю как в следующий год поведёт себя Леон и если динамика его развития на моём участке останется положительной,то ещё посажу кустика три. Ну конечно надо смотреть какое получится вино с его участием в этом году . Тем более можно будет сравнить с вином из покупного Каберне.
Я голосую за Леон Мийо и друга его,Чарли !
У меня в этот год были грозди и по 160 гр , в среднем по 100 гр.
ОГ у меня нет,использую технологию "Защищённого грунта".
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Михаил Герасимов и 675 гостей