Технические сорта винограда средней и северной части России

[Ляля]

А я задумалась ещё о Вандаль Клише и Йоханнитере.Может,свои 2650 САТ будут набирать под Калугой с весенним-осенним укрытием и
прочими припрыгиваниями и танцами..?

[Евгений Родимин]

Евгений, а ЦМ у Вас мускат набирает?

Да, набирает, цитронно-мускатный аромат присутствует. Хотя и не резкий.

[Вик]

Хочу поделиться своими впечатлениями о некоторых белых технических сортах. У меня их всего три... ЦМ самый вкусный, набирает 17-18 брикс, но надо иметь в виду, что растет в полутени. Поэтому, на вино сахара не добирает, используется как столовый. Бианка набирает 20-22 брикс. Кристалл - 17-19 брикс. Два последних тоже хороши как столовые.

... цитронно-мускатный аромат присутствует. Хотя и не резкий.

У меня тоже, цитронно-мускатный аромат присутствует, только до столовой спелости ягоды никогда не доходили, даже тогда, когда снимались после первых морозов. Всегда были кислыми и есть их совсем не возможно. Куст растёт не в полутени, а освещается солнцем с восхода и до заката.
Вот Кристалл действительно вкусный и употребляется как столовый.
Бианка ещё маленькая и в пору плодоношения не вступила.

[Andrey_Orico]

Коллеги, очень интересно узнать кто на каком составе красных технарей остановился.
Имею ввиду не начинающих, а тех виноградарей кто уже прошел определенный путь

Пино Нуар, Каберне Кортис, Мерло и Леон Мийо - эти сорта хорошо показали себя на наших песках.
Весной буду проращивать ышчо 10 черенков Мерло (сейчас один)
Пино 9 кустов имею и Каберне Кортис 16 кустов. К сожалению, не всё получалось в агротехнике и укрытии на зиму; не всегда погода благоволила (отсутствие снега при -27); кусты еще молодые Пино 5 лет, Кортису 3й год, Мерло 1куст 3й год. Поэтому самое большое кол-во сусла 65 литров.
Сахар: Пино 20-22/ Каберене 19-22/ Мерло 22-23/ Леон Мийо 23-25

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Из белых технарей: Цитронный Магарача первогодок, Кристал и ХЗЧ мускатный. Размножать буду видимо Цитронный

[Elektronik_t]

Пино Нуар, Каберне Кортис, Мерло и Леон Мийо - эти сорта хорошо показали себя на наших песках.

Везет, Воронежцам . Карпишь, тут карпишь на суглинке над двойками кустов Пино Нуар, Каберне кортис, никакого толку, хоть бы один выстрелил, а то скоро я выстрел сделаю - контрольный. Даже Августа, и та отказывается расти.

Из белых технарей: Цитронный Магарача первогодок

У меня в ОГ, параметров для виноделия не набирает, только как столовый, но как столовый не всем нравится его цитрон.

[Маршал]

и та отказывается расти

Так воронежцам до Новочеркасска рукой подать)) Там даже степь встречается. Летом как едешь, жара только далеко за Воронежем спадать начинает. А у ЦГЛ Мичурина технари есть?, они-то к вам поближе.

[Elektronik_t]

А у ЦГЛ Мичурина технари есть?, они-то к вам поближе.

Есть немного универсалов. Но нам до Мичуринска, как до Воронежа. И по практике виноградарей московского региона нам больше подходят "немецкие сорта". А вот если бы у меня был песочек было бы значительно лучше. Есть опыт знакомства с виноградарем, у которого песок и всего в 4 км от меня по прямой через Оку, развитие винограда там опережает мое на 2-3 недели.

[Andrey_Orico]

У меня в ОГ, параметров для виноделия не набирает, только как столовый, но как столовый не всем нравится его цитрон

Ну в будущем году должон получить сигналку, а там и определюсь.

[АЛ_197]

Уважаемые виноделы!
Подскажите, пожалуйста, один лучший сорт технического винограда для неукрывной культуры в Подмосковье.
Сейчас имеется Вэлиант и Цитронный Магарача. Вэлиант очень нравится, нужен похожий по неприхотливости, но с явными отличительными вкусовыми качествами.
Хочу мужа приобщить потихохоньку к виноградарству и чтобы помогал мне охотнее на этом поприще. Он вообще не верил, что в наших условиях можно выращивать полноценный виноград, пока в этом году не попробовал РПС и Вэлиант. Вот думаю что еще интересное посадить в пару к Вэлианту, на ЦМ пока слабая надежда. Заодно хочу решить проблему наличия достаточно кол-ва вино материала, чтобы он прекратил "тырить" у меня для этого дела клубнику и смородину.
Спасибо.

[Aleksandr_A]

Для Подмосковья неукрывной виноград только Девичий.