Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
-
- Освоившийся
- Сообщения: 104
- Зарегистрирован: 22 июл 2017, 13:41
- Город: Петропавловск-Камчатский
- Подпись: Ирина
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
А я свою сушилку Вольтера получила в середине октября, уже после закрытия сезона, а так хочется всего попробовать и с того дня сушилка ни на день не замолкает: сушу яблоки, сливы, бананы - хочешь в компот, но у нас съедается все влет. А пастилу делаю из мороженных ягод, вот сейчас сушится из малины, вишни и черники)))) вкуснотища!!!! Конечно, сейчас все покупное, но на следующий год уже будет все свое)
- Дмитрий71
- Освоившийся
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: 21 янв 2017, 14:35
- Город: тула
- Подпись: Дмитрий
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
Ну все раздроконили! Сделаю на новый год себе подарок в виде сушилки. А то яблоки, сливы клубника часто проподает.
- Светлана Мыкало
- Завсегдатай
- Сообщения: 506
- Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
- Город: Омск
- Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
- Откуда: г. Омск
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
сейчас не пропадают даже фрукты из сваренных компотов: блендер,поддон, затем кусочки обмакнуть в сироп или шоколад - лучше всяких конфет.Дмитрий71 писал(а):Ну все раздроконили! Сделаю на новый год себе подарок в виде сушилки. А то яблоки, сливы клубника часто проподает.
- Irenа
- Завсегдатай
- Сообщения: 1834
- Зарегистрирован: 02 окт 2017, 15:13
- Город: станица Островская Даниловский р\н север Волгоградской обл
- Подпись: Ирина
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
А я нашла в погребе джем из кабачков с лимоном и яблочный. Делать сейчас особо нечего,так что займусь изготовлением пастилы.
- Сильвер
- Завсегдатай
- Сообщения: 1796
- Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
- Город: Таганрог, Ростовская область
- Подпись: Азимыч
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
Сушилки заводской нет и не хочется. Летом всё сушится на чердаке и в больших количествах. А сейчас в штабелях из пластиковых ящиков над отопительным котлом. Кабачки, Баклажаны и цукаты из кабачков для внуков.
- Светлана Мыкало
- Завсегдатай
- Сообщения: 506
- Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
- Город: Омск
- Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
- Откуда: г. Омск
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
в наших условиях всё заплеснет без сушилкиСильвер писал(а):Сушилки заводской нет и не хочется. Летом всё сушится на чердаке и в больших количествах. А сейчас в штабелях из пластиковых ящиков над отопительным котлом. Кабачки, Баклажаны и цукаты из кабачков для внуков.
- Сильвер
- Завсегдатай
- Сообщения: 1796
- Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
- Город: Таганрог, Ростовская область
- Подпись: Азимыч
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
Каждый год как только начинают созревать ягоды, фрукты и овощи начинаются душевные терзания - куда девать всё это великолепие. Даже если предлагать соседям, у каждого в деревне своего добра через край. Казалось бы чего проще посушить? Однако и здесь засада. На купиться пиндюрочных сушилочек на ту уйму урожая дороговасто будет. Вот и приходилось рукопашничать изобретая всевозможные агрегаты с учётом прошлогодних минусов. И самый большой минус для меня это энергоёмкость. Чем больше объёмы - тем больше энергоёмкость. Последние четыре года нам круто повезло с летними температурами и чердак оказался идеальным местом для сушки, да ещё после урагана перекрыл крышу заменив шифер на металлопрофиль. Сухо и жарко так что находиться там при загрузке и разгрузке невыносимо. Зато получилась отличная сушилка типа "Чердак" ( на местном диалекте - Горище ) с площадью 40 м2. Лепота!!!
- Чистякова Екатерина
- Завсегдатай
- Сообщения: 1450
- Зарегистрирован: 26 окт 2013, 20:15
- Город: г. Москва
- Подпись: Екатерина
- Откуда: дача-г.Чехов (шир.55,18; дол.37,52)
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 0
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
А мы летом печку топим, сыро и холодно... У многих яблоки даже не дозрели в этом году, скукоженные и мелкие. Вот и перерабатываем хоть какой-то урожайчик в компот, варенье, повидло, морозим. А морозилка в холодильнике не резиновая, остается единственный выход – сушить! А быстро и наиболее эффективно сушить, конечно же, в электросушилке, где ж нам взять палящее солнце.Сильвер писал(а):Каждый год как только начинают созревать ягоды, фрукты и овощи начинаются душевные терзания - куда девать всё это великолепие.
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2816
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 38 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
Там же где и Силверу, на чердаке. Имею такой же теплый(горячий) неутепленный чердак. Грею там воду, для кухни и сушу лук на зиму. Утром накачал: вода +6С, к вечеру уже +30С. Проблема только в том, что в эти месяцы(июль, август), у нас только земляника, да малина, может ежевика. А вот когда приходит пока сливы, груш, яблок, там уже не так жарко, да и мышки не дремлют.Чистякова Екатерина писал(а): где ж нам взять палящее солнце.
- Сильвер
- Завсегдатай
- Сообщения: 1796
- Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
- Город: Таганрог, Ростовская область
- Подпись: Азимыч
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....
У нас сейчас по деревням газ, араньше в каждом доме были сложены кирпичные варочные печи под дрова и уголь. Над варочной чугунной плитой на расстоянии 60-70см сооружалась камера в четверть кирпича типа "антрисоли" в которой можно было сушить всё. И промокшую обувь, и грибы и рыбу и фрукты с овощами. Естественно когда холодно и сыро. Вот и я сейчас все огородные остатки сушу над газовым котлом отопления.Чистякова Екатерина писал(а):А мы летом печку топим, сыро и холодно...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 152 гостя