"Папировку часто путают с Наливом белым. Некоторые ученые и специалисты не находят в между ними разницы и считают их одним сортом.
Споры о том, являются ли эти сорта одним сортом велись на протяжении почти столетия. Так И.В.Мичурин, а так же другие селекционеры и исследователи(М.В.Рытов, А. С. Гребницкий, С.Ф.Черненко, С. П. Кедрин) отмечали различия этих сортов. Но каждый по своему.
Считается, что Папировку характеризует своеобразный «шовчик» на поверхности яблока, более высокие товарные качества и меньшая зимостойкость в сравнении с Белым Наливом. Исследователи так же отмечают различия в листьях этих сортов. В частности у Папировки край листа городчатый, а у Налива белого – пильчатый ".http://garden-ufa.ru/papir.htm
http://sadisibiri.ru/mal-papir-belNaliv.html
"Обратился с вопросом к опытному садоводу, бывшей сотруднице Сада им. Вс. М. Крутовского (г. Красноярск), грамотному садоводу и аккуратнейшему человеку, Диуровой Надежде Константиновне. Кстати, сад им. Вс. Крутовского - это целое собрание реликтовых русских сортов яблони, которых в средней России уже и не сыщешь, только здесь, в Красноярске.
Она помогла мне другими справочными материалами, прислала текст из книги И. Н. Гусевой «Яблоня в вашем саду», где тоже даются сравнительные характеристики двух разных сортов.
А сама Надежда Константиновна на основе своих наблюдений даёт такой ответ: «На мой взгляд, сорта яблони Папировка и Белый налив - это разные сорта. Они очень различаются по внешнему виду, форме плода, окрасу, вкусу плодов и сроку созревания. При прочих равных условиях плоды Папировки крупнее (в среднем 180-220 г), её сразу выдаёт очень яркий шов, плоды совершенно без румянца, более широкие, суживающиеся к чашечке, а у Белого налива более округлые, более равнобокие с небольшим румянцем на южной стороне. По вкусу они также различаются: у Папировки более нежная консистенция и хранятся плоды меньше, чем плоды Белого налива, а созревают раньше. Роднит их то, что оба сорта вкусные, близкого срока созревания, хотя Папировка более сочная, чуть-чуть кислее и с другим ароматом. В общем, если положить плоды рядом, то отличие будет очевидно без помологического описания». Г. Казанин
Источник: http://www.gazetasadovod.ru
Весьма значительная часть наших садоводов любит старинные летние наливные сорта яблок - Белый налив и Папировку, синонимы последнего - Алебастровое и Белый налив прибалтийский, однако далеко не все чётко представляют себе их достоинства и недостатки. Так у Белого налива яблоки мелковаты, плодоносит он нерегулярно, через год, плохо растёт на тяжёлых почвах. А у Папировки главными недостатками являются средняя зимостойкость и слабая устойчивость к парше. Поэтому в суровые зимы её деревья подмерзают, иногда сильно. А без регулярных уходов против парши гибнет значительная часть урожая. Кроме того, период потребления яблок у обоих сортов слишком кратковременный, менее одного месяца, затем их качество резко ухудшается, они становятся мучнистыми и начинают портиться. Транспортабельность плодов у обоих сортов - плохая. Периодичность плодоношения у Папировки, хоть и не такая резкая, как у Белого налива, всё-таки тоже имеется. А Белый налив, хотя и в меньшей степени, чем Папировка, также страдает от парши. Как видим, у того и другого сорта недостатков не так уж мало.
В то же время, уже выведен новый сорт, по вкусу весьма похожий на них и даже заметно вкуснее. Он является потомком Папировки и Бельфлер китайки, но лишён многих недостатков как родителей, так и Белого налива тоже - это Память Лаврика.
Его приобретение на замену Белому наливу и Папировке будет выгодным со всех сторон: сорт более зимостоек и урожаен, периодичность плодоношения не велика, слабо поражается паршой. Плоды крупней и вкусней, долго хранятся, правда, в средней степени поражаются плодовой гнилью.
У меня самой ни Папировка , ни Белый налив не растет ( Есть однолетние прививки Б. налива), но посажена Память Лаврика (пятилетка). Я их принципиально не сажала , т.к. у одной соседки есть 2 взрослых дерева Белого налива , она меня ими все время снабжает , а другой соседке я сама лично покупала в питомнике Папировку , а себе тогда Память Лаврика - для разнообразия. Там мне сказали , что Папировка -это улучшенный Б. налив. В этом году мне удалось сравнить все эти сорта, обе соседки меня угостили этими яблоками
, правда , свои не знала , куда девать . Папировка очень похожа на Б.налив , но это не она , мне понравилась больше именно Папировка. А вообще , лучше из трех-Память Лаврика .Орлик , действительно , может осыпаться , но я сняла его вовремя , поставила в кладовку и они у меня еще два месяца поедались. Упало не много, успела снять. На счет того , что сорт зимний , да , так написано в описании , но это если яблоки снять вовремя и поставить в погреб на хранение. Но они были такие вкусные , что мы съели их достаточно быстро + угощали друзей. вообще , этот сорт вкусен даже при съеме с дерева , а снимали мы их в сентябре, только твердый , а через пару недель лежки стал то что надо.
А любимый сорт для меня ( и не только) в саду сладкий - Медуница .
