А как мацерация связана с осветлением?
Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
-
- Освоившийся
- Сообщения: 102
- Зарегистрирован: 05 авг 2021, 12:46
- Город: Москва
- Подпись: Евгений
- Откуда: Зеленоград, широта 56,051, долгота 37.099
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Леон Мийо-американский гибридный сорт винограда
На этом этапе - это конечно не мацерация. Не знаю, как правильно называется процесс осветления вина холодом.
Использовал термин мацерация, так как суть процесса немного схожа.
- Вадим Жилин (Florist)
- Завсегдатай
- Сообщения: 6879
- Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
- Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
- Подпись: Вадим
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Леон Мийо-американский гибридный сорт винограда
Не схоже совсем . Термин криостабилизация.
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 150
- Зарегистрирован: 27 сен 2018, 13:43
- Город: Ефремов юг Тульской области.
- Подпись: Руслан
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
Добрый день Вадим ! А какие дрожжи использовали для Леона Мийо ?
- Вадим Жилин (Florist)
- Завсегдатай
- Сообщения: 6879
- Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
- Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
- Подпись: Вадим
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
Добрый день.
lalvin 254
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 150
- Зарегистрирован: 27 сен 2018, 13:43
- Город: Ефремов юг Тульской области.
- Подпись: Руслан
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
А после их применения какие тона были во вкусе . А то как пишет производитель про эти дрожжи вкус можжевельника проявляться начинает !
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3117
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 302 раза
- Поблагодарили: 516 раз
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
Это в начале тона можжевельника, когда ещё бродит. Потом уходит, становиться не ярким, не заметным. Выходят на первое место сортовые особенности винограда..
-
- Освоившийся
- Сообщения: 150
- Зарегистрирован: 27 сен 2018, 13:43
- Город: Ефремов юг Тульской области.
- Подпись: Руслан
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
Главное что бы потом горечи во вкусе не было !
- Анатолий Олейник
- Освоившийся
- Сообщения: 29
- Зарегистрирован: 21 апр 2014, 13:18
- Город: Харьковская обл пгт Ольшаны ул Красная Зоря №23
- Подпись: Анатолий
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
У меня в Харьковской области зимует два куста на арке а один в
общем ряду со столовыми сортами - разницы по зимовке почек не наблюдаю.Вино получается неплохое иногда со вкусом вишни, очень тёмное, можно использовать в купажах, бывает нападают птицы и осы но от них я использую мешочки, дело конечно хлопотное, но если хочется такого вина приходится поработать.
общем ряду со столовыми сортами - разницы по зимовке почек не наблюдаю.Вино получается неплохое иногда со вкусом вишни, очень тёмное, можно использовать в купажах, бывает нападают птицы и осы но от них я использую мешочки, дело конечно хлопотное, но если хочется такого вина приходится поработать.
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57552
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 1010 раз
- Поблагодарили: 1477 раз
Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция
Номинация: Лидеры окрашивания технических сортов открытого грунта 2022 года.
Ощущение что выходит в лидеры....
Леон Мийо
Ощущение что выходит в лидеры....
Леон Мийо
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 312 гостей