Мукузани- виноград

[Руслан80]

А сусло из Мукузани при какой оптимальной температуре бродить должно? А то были высказывания что бы не было горечи , должно бродить при низкой температуре!

[Руслан80]

Не надо торопиться. Сусло 22 брикс - отлично для сухого. Ph - вообще не показатель, надо делать титрование. Я вот вчера специально съездил в "Химлабор" за едким натрием - реактив для титрования закончился.
И вино очень может меняться в процессе созревания. Сколько раз бывало - молодое вино гадость, а постоит годик и очень даже хорошим становится. И кислота выпадает и ЯМБ проходит. Да и спецдрожжами подкорректировать можно. В крайнем случае - провести мелование.

Ну что колеги Московской области ! Перелив тобыл уже поди дан не раз !Как Мукузани показал себя в этом в вине ? Что интересно косточка была коричневая на мезге вообще не держал ! А в привкусе горчинка плюс вяжущее послевкусие хурмы

[СерАлекс]

Мой Мукузани. Два фото для сравнения этого года и прошлого. Отставание если есть то небольшое, пока.

[СерАлекс]

Для понимания скорости роста этого монстрика. Фото на 21.05 похоже собрался цвести по графику прошлого года 25.05. По такой погоде это проблема . Он уже требует подвязки , а с моими укрытиями этого сделать нельзя . Нужно снимать пленку вообще . В прошлом году снимал 17.05. Осень много побегов по 40-50см которые просто полулежат.

[СерАлекс]

Для понимания скорости роста этого монстрика. Фото на 21.05 похоже собрался цвести по графику прошлого года 25.05. По такой погоде это проблема . Он уже требует подвязки , а с моими укрытиями этого сделать нельзя . Нужно снимать пленку вообще . В прошлом году снимал 17.05. Осень много побегов по 40-50см которые просто полулежат.

Мукузани зацвел. Отставание от прошлого года 6 дней. Посмотрим что другие покажут.

[9 Вал]

Фото

Вопрос не по теме, прошу модераторов перенести в соответствующую тему, если есть такая.
На фото видны камни, тоже хотел так для большего теплонакопления и красоты сделать, но смущает, что там всякий мусор будет скапливаться, осенью также листья падать будут и т.п. слизни и прочие, сорняки прорастать буду. По хорошему надо каждый год перебирать все камни... Как Вы справляетесь с этим, или там нет таких проблем?

[СерАлекс]

Вопрос не по теме, прошу модераторов перенести в соответствующую тему, если есть такая.
На фото видны камни, тоже хотел так для большего теплонакопления и красоты сделать, но смущает, что там всякий мусор будет скапливаться, осенью также листья падать будут и т.п. слизни и прочие, сорняки прорастать буду. По хорошему надо каждый год перебирать все камни... Как Вы справляетесь с этим, или там нет таких проблем?

Листву выгребаю осенью , если сорняки прорастают выдергаю по мере возможности ( но не рефлексируя до полной чистоты), под камнями у меня либо чёрный укрывной, либо мешки для строительно мусора( чтобы камни под воздей ствием снега в грунт весной не уходили. Слизни есть но не критично, наверное их пауки ли муравьи едят .( или ящерицы ( в некоторых грядах были замечены при появлениии первого тёплого солнца).
А если нужно вынуть из грядки камни то это где-то 1,5 часа работы зависимости от размера фракции , чем больше тем быстрее. Если камни не рассматривать отдельно от почвы ,а рассматривать как плохо перемешанную почву у которой сверху преобладание минерального состава, то камни греются на порядок быстрее и на более высокую температуру чем чёрный пар , под ними утром всегда есть сконденсированная влага от перепада дневных и ночных температур, думаю за счёт неё виноград и не подох в прошлом июле когда я болел и была жара.
Но есть минус , чтобы эффект нагревания был большим нужное не в 1 слой камни класть , а под большей грудой земля уплотняется от тяжести камней. Как эту проблему решать я пока не совсем понимаю, пока пробую под неё 1 раз в 2 года слой грубой органики положить. А там буду смотреть.

[СерАлекс]

В воскресенье проводил зеленые операции на отцветших Экспрессе , пино Мичуринском( урожайный), Мукузани. Удалил лишние гроздочки( на первых двух) , выломал или прищипнул пасынки, плюс чеканка ( именно чеканка , а не прищипка)Мукузани. ( задолбал этот озеленитель пространства).
Остальные кусты цветут( Лора, галбена ноу, Галант , мускат блау, Память Домковской) или доцветают( Рондо , Кристалл , саратовский ранний. У всех , кто был под нагрузкой гроздями в прошлом году, отставание от предыдущего сезона 5-6 дней.Пока не цветёт многострадальная Забава( слишком поздний старт , кусты имели проблему с зимовкой и проблемы с паутинным клеящем , нравится она ему. Собрался почить в мир иной Чарли . ( наверное не растроюсь).
По Мукузани ,наверное ,это последнее лето двух кустов на моем участке. Если с опылением Мускат блау в этом году не подведёт , то однозначная замена напрашивается . Благо и замена уже в вёдрах подрастает.
Этот год самый необычный в моем опыте виноградарства За 8 лет. Если сумею все вырулить и погода не добьёт мои желание в сентябре, то буду считать , что не просто так у меня спина болит , а если подведёт , то под нож встанет не только Мукузани.

[Агапыч]

Добрый день. А что не так с Мукузани?

[Олег Волынец]

Здравствуйте.
Мне прошлой весной продали саженец, пророщенный черенок.
Сказали, что Маршал Фош.
Сила роста дурная. В первый год дал две плети по два метра, при САТ в районе 2000.
Сейчас три тянет без проблем.
Листья трехлопастные, с глубокими вырезами между ними.
Похоже что Мукузани Воронежский.
И две маленькие грозди.
Растёт у балкона с навесом, на котором Альфа, большой куст.
Думаю, осенью следующего года убрать Альфу и на её опоры пустить этот типа Мукузани.
Что посоветуете?