Цитронный Магарача - винный сорт винограда
- svolga
- Освоившийся
- Сообщения: 414
- Зарегистрирован: 26 июн 2011, 16:47
- Город: Волгоград
- Подпись: Сергей
- Откуда: Russia
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
- Контактная информация:
Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда
На выходных снял ЦМ с куста (2 ведра), подавил и поставил на брожение. Осталось также прошлогоднее вино, собственно про него и хочу задать вопрос - почему вино из ЦМ получается непрозрачным даже спустя год? До марта 3-4 раза сливаю с осадка, потом вино просто отстаивается в бутыли. Вкус, запах - обалденные, но цвет - явно не прозрачный, а такой немного коричневатый что ли. Как-нибудь его дополнительно осветляют?
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2716
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 720 раз
- Поблагодарили: 511 раз
Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда
Укореняют на кусту, похоже.Агапыч писал(а):хитрые бутылки
- Беличенко Дмитрий
- Освоившийся
- Сообщения: 465
- Зарегистрирован: 11 май 2011, 17:47
- Город: Волжский
- Подпись: Дмитрий
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда
Сергей, он хорошо осветляется, но и окисляется быстро.Может отсюда коричневатый цвет?Без метабисульфита вряд ли сохранишь...svolga писал(а):Вкус, запах - обалденные, но цвет - явно не прозрачный, а такой немного коричневатый что ли. Как-нибудь его дополнительно осветляют?
С уважением,Дмитрий.
- Sir
- Завсегдатай
- Сообщения: 1306
- Зарегистрирован: 20 июн 2014, 23:43
- Город: Зеленоград
- Подпись: Михаил
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда
В прошлом году так и делал. Но были 3 сигналки и мы их сразу съели. В этом году хочу вино попробовать из него. Ты шаптализацию делал ему?Алексей К. писал(а):Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:
Темно уже, взял пару ягод на угад, в одной 14 брикс, в другой 10.
Добавлено спустя 4 минуты 58 секунд:
На вино держите пока погода позволяет, у нас не юга все же.
Это воздушные отводки. Я его собрался размножать на вино.[/quote]Агапыч писал(а):Михаил, а что за хитрые бутылки зависают на лозах?
Ну конечно интересно...Алексей К. писал(а):Если интересно, могу конечно померить сахар, но немного позже.
В прошлом году так и делал. Но были 3 сигналки и мы их сразу съели. В этом году хочу вино попробовать из него. Ты шаптализацию делал ему?[/quote]Алексей К. писал(а):Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:
Темно уже, взял пару ягод на угад, в одной 14 брикс, в другой 10.
Добавлено спустя 4 минуты 58 секунд:
На вино держите пока погода позволяет, у нас не юга все же.
С уважением, Михаил.
- Алексей К.
- Завсегдатай
- Сообщения: 1676
- Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
- Город: Ступино, Моск.обл.
- Подпись: Алексей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда
В прошлом году немного делал. Обычно не делаю. В этом вероятно тоже придется.
Добавлено спустя 2 часа 49 минут 23 секунды:
Добавлено спустя 2 часа 49 минут 23 секунды:
Вообще ЦМ нормально осветляется. А как вино делаете?svolga писал(а):На выходных снял ЦМ с куста (2 ведра), подавил и поставил на брожение. Осталось также прошлогоднее вино, собственно про него и хочу задать вопрос - почему вино из ЦМ получается непрозрачным даже спустя год? До марта 3-4 раза сливаю с осадка, потом вино просто отстаивается в бутыли. Вкус, запах - обалденные, но цвет - явно не прозрачный, а такой немного коричневатый что ли. Как-нибудь его дополнительно осветляют?
- тата
- Завсегдатай
- Сообщения: 678
- Зарегистрирован: 10 июн 2012, 11:37
- Город: Улан-Удэ,проживаю в Анапе
- Подпись: тата
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда
Я сегодня сняла,т.к ждем заморозки. Замерила сахар рефрактометром (пользовалась первый раз) получилось 20,7 брикс,подскажите это сколько % сахара?
Извиняюсь за фото. сняла с куста (кусту 3 года) 5 кг.
Извиняюсь за фото. сняла с куста (кусту 3 года) 5 кг.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
с уважением Татьяна
- Алексей К.
- Завсегдатай
- Сообщения: 1676
- Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
- Город: Ступино, Моск.обл.
- Подпись: Алексей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
-
- Освоившийся
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: 22 окт 2016, 22:15
- Город: Брянск
- Подпись: Света
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
ЦМ собрали 25 сентября. Очень вкусен, хотя сахара недобрал, или дожди не дали. Грозди очень плотные, ягоды внутри были просто немыслимой формы, но не треснули. Решили посадить еще пару кустов.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2716
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 720 раз
- Поблагодарили: 511 раз
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
В прошлом году подкинули ЦМ кустик, немного подсохли корни в перевозке, но не смертельно, отмочил и посадил под зиму. Укрыл хорошо, землей. А зима была так себе, так что весной быстренько открыл, чтоб глазки не выпрели. Забыл потом обратно присыпать, чтобы придержать развитие, он зазеленел, так и оставил, но вроде успел с осени зацепиться, потихоньку растет. Пока всего с дециметр, но надеюсь, оклемается. Верхушку резал когда, заначил кусочек, попробую привить в зелень, побыстрее чтобы проверить соответствие сорта.
- dema42nk
- Освоившийся
- Сообщения: 44
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 08:58
- Город: новокуйбышевск
- Подпись: Эдуард
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
В прошлом году посадил двухлетний кустик,была одна сигналочка пришлось удалить ,слабенький был от такой весны и лета.В этом пошел отлично, лозочек десять достаточно сильных,но все почему-то без завязей, у всех первыми вышли усики. А разве такое бывает? Хоть одну сигналку посмотреть, а нет ничего.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Виктор Серегин и 260 гостей