Цитронный Магарача - винный сорт винограда
- Владимир Александрович
- Завсегдатай
- Сообщения: 1068
- Зарегистрирован: 09 фев 2010, 19:11
- Город: Волгоград
- Подпись: Владимир
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
- Владимир Александрович
- Завсегдатай
- Сообщения: 1068
- Зарегистрирован: 09 фев 2010, 19:11
- Город: Волгоград
- Подпись: Владимир
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
У меня два куста Цитр.Магарача. На втором кусте(который помоложе) сегодня заметил интересную вещь- многие лозы начали вызревать.Сантиметров по 30 уже коричневая окраска лозы. Это такая реакция на внекорневую подкормку МФК ??
С уважением,Владимир.
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57223
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 1117 раз
- Поблагодарили: 1279 раз
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
У нас молодой куст по краю участка - вкусный уже, сладкий и мускат есть. Лоза у него на старом кусте всегда рано начинала созревать и зимует он всегда отлично.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 216
- Зарегистрирован: 11 окт 2011, 11:52
- Город: Астрахань
- Подпись: Вера
- Откуда: Астрахань
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
ЦМ собрали 13.08, с кондициями рН 3,3, сахар 21 Бр, поставлено вино, бродит, надеюсь, будет сухое вино с мускатом. В прошлом году виноград передержали, не успели снять, делали полусладкое. Получилось похожее на мадеру, с цитронными нотками.
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57223
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 1117 раз
- Поблагодарили: 1279 раз
-
- Освоившийся
- Сообщения: 216
- Зарегистрирован: 11 окт 2011, 11:52
- Город: Астрахань
- Подпись: Вера
- Откуда: Астрахань
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
В винодельне 15-18 град, стоит сплит система, по-другому никак, хоть и подвал, но теплоизоляция никудышная, жарко ж у нас. Если высокая температура, брожение быстро происходит, потеря ароматических веществ.
- Владимир Александрович
- Завсегдатай
- Сообщения: 1068
- Зарегистрирован: 09 фев 2010, 19:11
- Город: Волгоград
- Подпись: Владимир
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Вчера был на даче, замерил сахар на кустах. Относительно ЦМ показания оказались 20% и чувствуется мускат. При большом желании можно резать на вино.
С уважением,Владимир.
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57223
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 1117 раз
- Поблагодарили: 1279 раз
-
- Освоившийся
- Сообщения: 216
- Зарегистрирован: 11 окт 2011, 11:52
- Город: Астрахань
- Подпись: Вера
- Откуда: Астрахань
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Ввели ЧКД 14.08, на следующий день потихоньку начало бродить, ежедневно муж замеряет плотность и температуру сусла, плотность падает, с 1100 до 1070 уже, надеюсь, хватит питания дрожжам, выбродит насухо. Раньше, когда не было сплита, брожение было 4-5 дней, и все, сейчас медленнее.
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3089
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 211 раз
- Поблагодарили: 271 раз
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Сегодня замерял сахар на винограднике, прошелся по всем сортам. ЦМ - 16brix
С уважением, Андрей!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Юрий Кузнечик и 162 гостя