Прэйри стар - беловинный сорт винограда

[Пузенко Наталья]

Сегодня зацвел П.Стар ,из всех моих сортов он цветет первым, через недельку начнут остальные ,в том году он зацвел 3 июня ,хотя считали что весна была холодная и было отставание на неделю.

Андрюша, а когда он у вас созревает что можно снимать уже?

[Андрей-68]

В том году снял на вино первые сигналки 1 сентября с сахаром 24 бр ,в этом на сегодня набрал 19-22бр,в выходные буду снимать.

[Андрей-68]

ПОЛУЧИИЛ 10Л СУСЛА С САХАРОМ- 21БР И КИСЛОТНОСТЬЮ-3.3РН,СЕЙЧАС ЗАБУЛЬКАЛО НА Д47.

[y_fed]

Вино из ПС 21 года получилось вполне годным - добротное свежее столовое вино. Ароматика и послевкусие без изысков, но желание выплюнуть не возникает. Кислота в норме, цвет светло соломенный, без признаков окисления. Исходное сусло было 22 брикс (немного крепковато для сухого).
Сезон 22 тоже не в пролёте, но с более низким сахаром, что для сухого и неплохо. Практически осветлилось.

[Андрей-68]

Мой П.С ,осветлился еще в ноябре ,снял с осадка ,отправил в погреб до лета, надеюсь 10л хватит что бы понять что за вино из него получается. Но еще 4 кустика посадил, буду пробовать как основу для вермуту и портвейна.

[Зарипов Радик]

Вино из ПС 21 года получилось вполне годным - добротное свежее столовое вино. Ароматика и послевкусие без изысков, но желание выплюнуть не возникает. Кислота в норме, цвет светло соломенный, без признаков окисления. Исходное сусло было 22 брикс (немного крепковато для сухого).
Сезон 22 тоже не в пролёте, но с более низким сахаром, что для сухого и неплохо. Практически осветлилось.

Как вино получилось 22 года?

[y_fed]

Как вино получилось 22 года?

Недосмотрел за остаточным сахаром, получился недоброд, и летом возобновилось брожение в погребе. Пока не закончилось.