Пино нуар- винный технический сорт винограда

Аватара пользователя
Дятел
Завсегдатай
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:35
Город: г.Новоалександровск
Подпись: Геннадий
Откуда: Ставропольский кр. г Новоалександровск.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 4 раза

Re: Пино нуар

Сообщение Дятел »

ИгорьТ писал(а): Испытывал Пино Менье в теплице: в прошедшем сезоне сигналки набрали 24 брикс. Думаю, что на 20-21 брикс в ОГ можно надеяться
Добрый день!Игорь!А нет у вас фото ягод Пино? Или можно попросить Вас, сделать на следующий год,хочется посмотреть какой Пино вырастает в Туле.С уважением.
Аватара пользователя
Акованцев Михаил
DeVoicе
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 09 дек 2011, 14:10
Город: Воронеж
Подпись: Михаил
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино нуар

Сообщение Акованцев Михаил »

Дятел писал(а):
ИгорьТ писал(а): Испытывал Пино Менье в теплице: в прошедшем сезоне сигналки набрали 24 брикс. Думаю, что на 20-21 брикс в ОГ можно надеяться
Добрый день!Игорь!А нет у вас фото ягод Пино? Или можно попросить Вас, сделать на следующий год,хочется посмотреть какой Пино вырастает в Туле.С уважением.
Пино нуар (дижоновские клоны) даже хорошо себя ведут в Ивановской области, что севернее Москвы!
Михаил
Аватара пользователя
brianskiy
Завсегдатай
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 14 окт 2015, 08:19
Город: БРЯНСК
Подпись: Юрик
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение brianskiy »

Господа виноделы просьба не кидать тапки,но есть вопрос если технаря привить на сильнорослый куст гроздь увеличится, и кто пробовал :?:
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 66 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение y_fed »

Получил первый урожай Пино Нуар и Пино Менье. Точнее, Менье уже 3-й, но предыдущие съедали куры :pardon:
Пино Нуар - крайний справа (с 3-х кустиков), остальное - Менье, с 1-го куста. Кондиции по сахару вполне приемлемые - ожидается в районе 20 в сусле. Сюда же пойдёт и Пино Гри с одного куста. В сумме будет около 12 кг ягоды.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 66 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение y_fed »

Добавляю фото одного из кустиков Пино Нуара. У меня два клона из разных источников - 115 (от М. Мухина) и клон от А. Приходько (виноград.инфо). Разницу между ними не вижу. Реально слаборослики - чуть повыше картошки :)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Вадим Уткин
Завсегдатай
Сообщения: 2286
Зарегистрирован: 24 янв 2010, 21:57
Город: Москва
Подпись: Вадим
Откуда: Московская область 56°1' N, 37°48 E
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 16 раз

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение Вадим Уткин »

y_fed писал(а): 23 сен 2018, 14:10 Пино Нуар - крайний справа (с 3-х кустиков), остальное - Менье, с 1-го куста. Кондиции по сахару вполне приемлемые - ожидается в районе 20 в сусле. Сюда же пойдёт и Пино Гри с одного куста. В сумме будет около 12 кг ягоды.
Юрий, здравствуйте!
А по срокам созревания, как себя показал Пино по сравнению с Маркеттом и Кортисом?
И как с устойчивостью?
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 66 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение y_fed »

Добрый день, Вадим!
Для Пино о полном созревании (фенольной спелости) говорить вряд ли стоит - ему бы ещё и октябрь прихватить. А если по сахару, то сусло получилось 21 брикс (все три Пино вместе) - вполне приемлемо. Косточки на вид коричневые.
У Маркетта и Кортиса тоже с сахаром всё нормально, гребни на вид зрелые, "деревянные", косточки коричневые, а окрашиваться они начали раньше Пино. Но момент созревания - вещь в себе :) Когда снял - тогда и созрели. Можно было бы и до заморозков держать, не опасаясь потери кислоты, но не рискнул.
По устойчивости в этом сезоне никаких проблем нет. Разве что оидиум присутствует на молодом приросте. Но это практически на всех сортах - лето такое. Но на Пино даже оидиума не видно. А для милдью погода неподходящая.
Александ72
Новичoк
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 18 дек 2018, 22:27
Город: Сумы
Подпись: Александ72
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение Александ72 »

y_fed писал(а): 24 сен 2018, 07:15 Для Пино о полном созревании (фенольной спелости) говорить вряд ли стоит - ему бы ещё и октябрь прихватить. А если по сахару, то сусло получилось 21 брикс (все три Пино вместе) - вполне приемлемо. Косточки на вид коричневые.
Юрий, добрый день!
Как себя показал Пино в изготовлении вина? поделитесь результатами (цвет, аромат и т. д.)
За ранее спасибо!
Аватара пользователя
Igor2
Освоившийся
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 июл 2015, 23:28
Город: Тула ш.54.20, высота 210м
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение Igor2 »

Всех поздравляю С Праздниками!!
Пино Нуар получился из своего, моего винограда совсем неплох, типичность такая какая и должна быть, в сусле было 22 Brix, в этом сезоне делал на дикарях, + обязательно щепа французского дуба 2-2.5 г./л.

(Пино Гри ещё получилось супер, по мне так лучшее из белых!!)
Изображение
Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 2816
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 38 раз

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда

Сообщение Elektronik_t »

В школке для не пристроенных саженцев созрели сигналки Пино Нуар. На 8 сентября сахар 18 Бри. Саженцу 3 года, производство Польша, куплен в супермаркете за 120р. :shock:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «П»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 263 гостя