Пино нуар- винный технический сорт винограда

Аватара пользователя
Igor2
Освоившийся
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 июл 2015, 23:28
Город: Тула ш.54.20, высота 210м
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пино нуар

Сообщение Igor2 »

Уважаемые виноделы! "Пино Нуар" занял 20февраля 2016г. на конкурсе любительского виноделия в г.Орле первое и второе места!
Согласен, тяжело тягаться с Пино Нуаром
Небольшой поиск: ищу Пино Нуар" разные ранние клоны, 115, 777, 943 Понимаю, что эти номера понятие относительное, и что многие даже не знают и не заморачиваются какой у них клон..
PS: что-то какая засада с Пино, последнее сообщение сентябрь 2013г. не понятноо.. :oops:
Михаилу Акованцеву, большое спасибо за отправленные черенки Пино, пока на почте застряли
С уважением Игорь
Изображение
Аватара пользователя
Igor2
Освоившийся
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 июл 2015, 23:28
Город: Тула ш.54.20, высота 210м
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пино нуар

Сообщение Igor2 »

Внесу немного информации о данном сорте
Особенности агротехники сорта Пино Нуар. В совхозах Краснодарского края вместо чашевидной формировки применение одно-двусторонней формировки с одним-двумя плодовыми звеньями со штамбом на шпалере дает возможность повысить урожай и получить виноград с более гармоничным сочетанием сахаристости и кислотности. Сорт лучше плодоносит на мощных формировках с большим развитием многолетней древесины например в Ташкенте, причем требуется определенное соотношение многолетней древесины и однолетних побегов. При перегрузке кустов многолетней древесиной сила роста их быстро снижается.
В условиях неукрывной культуры наибольший процент неразвившихся глазков наблюдается у сорта на первых трех-четырех глазках от основания побега, причем процент неразвившихся глазков на сучке замещения более высокий, чем на плодовой лозе. Процент глазков, дающих при развитии плодоносные побеги, увеличивается по мере удаления глазков от основания побега, вследствие чего к сорту необходимо применять длинную обрезку. Коэффициент плодоносности глазков сучка замещения значительно ниже (0,7), чем плодового побега (1,06).
Комплекс агромероприятий по повышению урожаев и улучшению качества получаемой из сорта продукции должен включать: 1) замену кустов отрицательных клонов прививками или отводками от лучших кустов; 2) прищипывание верхушек побегов перед цветением (в совхозах Краснодарского края урожай повышается на 18—28%, средний вес грозди на контрольных кустах составил 62,5 г, на прищипнутых — 75,7 г); 3) раннюю обломку зеленых побегов; 4) своевременное проведение первой зеленой подвязки во избежание поломки побегов; 5) выборочный сбор урожая в кратчайший срок, в связи с увяливанием винограда и высоким содержанием сахара при пониженной кислотности.
Рекомендуемые подвои. В Молдавской и Украинской ССР Пино черный лучше растет и плодоносит на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14 и Рипариа х Рупестрис 3309. Сорт подвержен хлорозу, поэтому требует особо тщательного подбора подвоев.
Реакция сорта на различные условия внешней среды. При выборе участков для сорта необходимо учитывать его биологические особенности: раннее распускание почек, повреждаемость грибными болезнями, способность к быстрому сахаронакоплению при сравнительно медленном снижении кислотности. Последнее требует учета микроклиматических особенностей отдельных участков (высоты над уровнем моря, экспозиции и крутизны склона, близости к большим водоемам и др.). На участках с повышенной влажностью почвы кусты сорта недолговечны, малоурожайны вследствие сильного осыпания цветков; при этом из винограда получают продукцию невысокого качества.
Изображение
Аватара пользователя
Дятел
Завсегдатай
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:35
Город: г.Новоалександровск
Подпись: Геннадий
Откуда: Ставропольский кр. г Новоалександровск.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 4 раза

Re: Пино нуар

  • Цитата
  • \u043f\u0438\u043d\u043e \u0447\u0451\u0440\u043d\u044b\u0439 (1).jpg<\/div>","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=400235&sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=400235&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D2453%26start%3D40%26sid%3Dc08b0407d689044184e72ce62ffdaa66%26p%3D400235%23p400235&sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=400235&sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66#p400235","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=400235&sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66&view=show#p400235","U_NEXT_POST_ID":"400820","U_PREV_POST_ID":"359468","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"400235","POST_NUMBER":43,"POSTER_ID":"2033","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1486797151","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=55&p=400235&thanks=400235&to_id=2033&from_id=1&sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"4 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_GIVE_COUNT":"","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2033\/false?sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2033\/true?sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u0414\u044f\u0442\u0435\u043b<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=55&p=400235&list_thanks=post&sid=c08b0407d689044184e72ce62ffdaa66","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0433.\u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0433.\u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"PROFILE_PHPBB_LOCATION_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE":"\u0421\u0442\u0430\u0432\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440. \u0433 \u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a.","PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE_RAW":"\u0421\u0442\u0430\u0432\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440. \u0433 \u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a.","PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT":"","PROFILE_PHPBB_LOCATION_DESC":"","PROFILE_PHPBB_LOCATION_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PHPBB_LOCATION_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_PHPBB_LOCATION_EXPLAIN":"","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":2,"S_ROW_COUNT":2,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0433.\u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0433.\u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0421\u0442\u0430\u0432\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440. \u0433 \u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a.","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0421\u0442\u0430\u0432\u0440\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440. \u0433 \u041d\u043e\u0432\u043e\u0430\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a.","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":2,"S_ROW_COUNT":2,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":3}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение Дятел »

Добрый день!На фото сорт винограда Пино чёрный.Кусты на участке слаборослые,лоза вызревает хорошо.Грозди мелкие,цилиндрические,плотные.Ягоды средние,округлые,тёмные,покрыты восковым налётом.Кожица тонкая.прочная.Мякоть сочная,нежная,вкус гармоничный.С уважением.

пино чёрный (1).jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Акованцев Михаил
DeVoicе
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 09 дек 2011, 14:10
Город: Воронеж
Подпись: Михаил
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино нуар

Сообщение Акованцев Михаил »

Igor2 писал(а):Уважаемые виноделы! "Пино Нуар" занял 20февраля 2016г. на конкурсе любительского виноделия в г.Орле первое и второе места!
Михаилу Акованцеву, большое спасибо за отправленные черенки Пино...
С уважением Игорь
Да, немного ранее, в городе Орле, моё вино из Пино нуар (синоним Пино фран, черенки привезли из Бургундии), тоже занимало первое место и получило главный приз, Диплом первой степени и ценный подарок, среди всех остальных красных вин.
Но дело не в этом, а в том, что тогда в Орле собралась самая обширная комиссия профессиональных, дипломированных дегустаторов России, и в частности знаменитый Ковалёв Дмитрий Юрьевич.
А это для меня, самый главный подарок:
https://www.youtube.com/watch?v=7CzZEe9UPvI
...
Михаил
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино нуар

Сообщение y_fed »

Igor2 писал(а):Небольшой поиск: ищу Пино Нуар" разные ранние клоны, 115, 777, 943 Понимаю, что эти номера понятие относительное, и что многие даже не знают и не заморачиваются какой у них клон..
Добрый день, Игорь!
Неужели есть надежда получать в Туле урожаи ПН, пригодные для красного вина? Или расчет на теплицу и белые/розе вина? Признаюсь, я посадил у себя с южной стороны забора по паре кустов 115 и какого-то еще из клонов (который от А.Приходько). Но это так, больше ради любопытства. Там же и Каберне Фран, Мерло, Шардоне :)
Пино должны просигналить этим летом. Лоза вызрела нормально, хоть и тонкая больно. Кусты почти не болели, что по такому году - отличный результат.
ИгорьТ
Освоившийся
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
Город: Тула
Подпись: ИгорьТ
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Пино нуар

Сообщение ИгорьТ »

y_fed писал(а):Неужели есть надежда получать в Туле урожаи ПН, пригодные для красного вина?
Добрый вечер, Юрий.
Я другой Игорь, но тоже из Тулы. И у меня есть такая надежда. Испытывал Пино Менье в теплице: в прошедшем сезоне сигналки набрали 24 брикс. Думаю, что на 20-21 брикс в ОГ можно надеяться. А Мерло у Вас какой клон, неужто 181?
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино нуар

Сообщение y_fed »

ИгорьТ писал(а):Испытывал Пино Менье в теплице: в прошедшем сезоне сигналки набрали 24 брикс. Думаю, что на 20-21 брикс в ОГ можно надеяться. А Мерло у Вас какой клон, неужто 181?
Доброго дня, Игорь!
Так надежда на Пино Нуар в теплице или в ОГ?
Пино Менье - это всё же более ранний сорт, да и в теплице без сомнения вызреет. У меня в этом сезоне Менье в ОГ сигналил, но сильно пострадал от болячек в моё отсутствие. Когда приехал в ноябре - пробовать уже было нечего, гроздочки высохли.
Оффтопик: открыть
А Мерло у меня, действительно, 181 клон. Шардоне (субклон) Bb 75\1.
ИгорьТ
Освоившийся
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
Город: Тула
Подпись: ИгорьТ
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Пино нуар

Сообщение ИгорьТ »

y_fed писал(а):Так надежда на Пино Нуар в теплице или в ОГ?
Да, Юрий, в ОГ. Надежда именно на ПН 115, как более ранний клон. По описаниям созревает примерно в одно время с ПМ. Результаты известного нам Михаила из Иваново дают дополнительные основания на успешность эксперимента.
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино нуар

Сообщение y_fed »

Результаты Михаила пока тянут только на розе. И дело ведь не только в наборе сахара, нужна фенольная спелость. Но в отдельные удачные годы может и получиться. Я тоже решил проверить :)
Аватара пользователя
Акованцев Михаил
DeVoicе
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 09 дек 2011, 14:10
Город: Воронеж
Подпись: Михаил
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино нуар

Сообщение Акованцев Михаил »

ИгорьТ писал(а):
y_fed писал(а):Так надежда на Пино Нуар в теплице или в ОГ?
Да, Юрий, в ОГ. Надежда именно на ПН 115, как более ранний клон. По описаниям созревает примерно в одно время с ПМ. Результаты известного нам Михаила из Иваново дают дополнительные основания на успешность эксперимента.
Да, коллеги, надо экспериментировать и, процесс иногда даже интереснее, чем конечный результат.
Посмотрите ещё одно обсуждение Пино нуаров в ютубе, после завершения дегустации в городе Орле три года тому назад:
https://www.youtube.com/watch?v=drtNpdVTWmE
Михаил
Ответить

Вернуться в «П»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Любовь57 и 377 гостей