Татьяна!! Если Вы читали "Три мушкетёра" Александра Дюма, то помните, что там мушкетёры - постоянно пили только Бургундское вино! Бургундское вино, самое лучшее в мире и до сих пор. На втором месте - Каберне.Татьяна И. писал(а):Михаил,добрый день!У меня такие вопросы(уж извините за элементарность):
1.это взрослый куст?
2.какое расстояние между кустами?
3.какой урожай вы получаете с куста?
Бургундские вина делают только из одного знаменитого сорта! Это Пино нуар, в переводе с французского, означает Чёрная шишка, т.е. гроздь винограда очень похожа на еловую-сосновую шишку. Другие сорта в Бургундии - запрещены.
Поэтому, вопрос по урожайности для Пино нуара, не стоит. Чем меньше нагрузка на куст, тем качественнее, вкуснее и дороже изготавливаемое вино. Размер кисти у Пино нуара, очень маленкое. Где-то менее 10 см. Французы, более 80% урожая, срезают на землю. Для качественного бургундского вина, оставляют лишь 2-4 грозди на куст!!
Посадка кустов Пино в ряду, - 80 см. Между рядье - 1 метр!! Высота шаплеры всего лишь 1,2 - 1,5 метра. На гектаре вмещается более 11 тыс. кустов!!
У меня Пино в ряду, 1 метр. В междурядье 2 метра, что довольно много. Кусты пятилетние. Если полностью нагрузить куст, то будет ведро винограда. Я оставляю менее пол ведра. Где-то килограма 2-3. Пино, очень урожайный. Но, для качественного вина, приходится более половины урожая срезать на землю.
С уважением, Михаил.