Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Аватара пользователя
Алексей Курцев
Освоившийся
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 21 янв 2009, 14:32
Город: Бузулук
Подпись: Алексей
Откуда: Бузулук Оренбургская обл. 52°46' с.ш. 52°16' в.д.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Алексей Курцев »

Олег Шведов писал(а):по полчаса...эт уже перебор...
Если бы по полчаса :(
PelengGAZ
Освоившийся
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 24 июн 2023, 11:34
Город: Ейск
Подпись: Дмитрий
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 47 раз

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение PelengGAZ »

Опыт общения с бочкой 15 лет. Спрашивайте. Чем смогу...
Олег, большой привет. В этом году взял ещё 4*100. Одна брак, переделывали...
За это сообщение автора PelengGAZ поблагодарил:
Зарипов Радик
Рейтинг: 4.35%
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 3067
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Зарипов Радик »

PelengGAZ писал(а): 26 июн 2023, 21:57 Опыт общения с бочкой 15 лет. Спрашивайте. Чем смогу...
Взял бочку 30л... Клёпка на донцах расположена горизонтально... Люди пишут, что должна быть вертикально... Производитель пишет, что ни на что не влияет . Вот думаю если заполнена полностью, то да... А если нет... То тогда верхние боковые клёпки могут подсыхать... Или нет? То есть для работы бочка должна быть заполнена почти до верху и разное расположение клепок на донцах ни на что не влияет?
Арманьяк
Освоившийся
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 13 мар 2015, 13:35
Город: Уфа
Подпись: Борис
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 75 раз

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Арманьяк »

Практически все клепки на донцах расположены горизонтально. Поверьте, Радик ,у меня двадцать одна бочка. :) Это ни на что не влияет. Если в бочке находится 1-1,5 литра жидкости она никогда не рассохнется ,ну можно встряхивать раз в две недели или периодически наклонять на 30 градусов в одну и другую сторону.
За это сообщение автора Арманьяк поблагодарили (всего 2):
Зарипов РадикМаршал
Рейтинг: 8.7%
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 3067
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Зарипов Радик »

Арманьяк писал(а): 06 мар 2024, 20:19 Если в бочке находится 1-1,5 литра жидкости она никогда не рассохнется ,ну можно
Успокоили Борис.. :D Получается в 30 л бочку можно залить 10 литров и ничего не будет? И можно так оставить на выдержку, ну понятно доля ангелов уйдет... Есть ли смысл завощить уторы?
Арманьяк
Освоившийся
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 13 мар 2015, 13:35
Город: Уфа
Подпись: Борис
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 75 раз

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Арманьяк »

Если дистиллят, то можно .Если вино ,то оно окислится из за большого содержания кислорода в свободной части .Я вощу бочки полностью два раза .Не верьте ,что бочка превращается от этого в банку. Доля ангелов уменьшается в два раза ,но она продолжает быть ощутимой :)
За это сообщение автора Арманьяк поблагодарил:
Зарипов Радик
Рейтинг: 4.35%
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 3067
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Зарипов Радик »

Арманьяк писал(а): 06 мар 2024, 20:57 Я вощу бочки полностью два раза .Не верьте ,что бочка превращается от этого в банку.
А я вот поверил.... Получается полностью, не только уторы? А как же гвоздики, которыми прибивают обручи, чтобы не соскакивали? А состав, понятно , что с воском в Башкирии у нас проблем нет, а что ещё в состав добавляете? А то пишут, только на предприятии можно завощить, иначе обручи соскочат .. :D
Арманьяк
Освоившийся
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 13 мар 2015, 13:35
Город: Уфа
Подпись: Борис
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 75 раз

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Арманьяк »

Обручи не часто "костылят".У меня только на одной бочке .У обручей на внутренней стороне есть насечки в которые врезается древесина и не позволяет им соскакивать .На новой бочке нужно попробовать при помощи затупленного долота и молотка осадить обручи. Дальше бочка вощится при помощи кисточки ,расплавленного воска и строительного фена с торцов и между обручами два раза .Потом ставится на вымочку водой на две недели. В воск ничего не добавляю .Встречал советы мешать его с льняным маслом 50 на 50,но я против этого ,так как как раз оно со временем полимеризуется и на глухо запечатывает древесные поры.
За это сообщение автора Арманьяк поблагодарили (всего 2):
Зарипов РадикМаршал
Рейтинг: 8.7%
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 3067
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Зарипов Радик »

Арманьяк писал(а): 06 мар 2024, 21:24 Дальше бочка вощится при помощи кисточки ,расплавленного воска и строительного фена с торцов и между обручами два раза .Потом ставится на вымочку водой на две недели. В воск
Борис, а я уже две недели вымачиваю новую бочку... Чтобы завощить, что теперь делать? Слить воду и подсушить пару дней? После этого только вощить? Потом снова на вымочку?
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 2680
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР, РФ
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 591 раз
Поблагодарили: 486 раз

Re: Бочки для вина, чачи, бренди, кальвадоса.....

Сообщение Маршал »

Зарипов Радик писал(а): 06 мар 2024, 19:53 Клёпка на донцах расположена горизонтально
А какая разница, повернуть бочонок на 90 градусов и будет вертикально :? . Что вообще имеется в виду?
За это сообщение автора Маршал поблагодарил:
Зарипов Радик
Рейтинг: 4.35%
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Александр27, mikesmb, ф и г а р о, Дмитрий Green и 279 гостей