ФОРУМ ВИНОГРАД

Хочу похвалиться! Всегда было мУкой давить виноград на вино(малыми частями в тазу старым утюгом в пакете,или руками,что еще тяжелее...).В этом году 20 ведер(первая партия) переработала играючи-брат купил насадки для дрели,чтобы мешать бетон,большую и маленькую(50р и немного дороже,80 кажется).Большая лихо отделила гребни,а малая хорошо взбила ягоды.Вчера нужно было отделять мезгу от сока.Купили специально небольшую центрифугу за 1.900р.350л прогнала на ней за час или около того.Лепота!!!

Липлявка Елена Петровна писал(а):...насадки для дрели,чтобы мешать бетон,большую и маленькую(50р и немного дороже,80 кажется).Большая лихо отделила гребни,а малая хорошо взбила ягоды...

Елена Петровна, здравствуйте. Похоже:


Меня очень смутил такой отзыв: -",и косточку побьёт и кислорода нахлебается ."
Винодел я никакой и принял решение: - гравитационный пресс с тихоходной дробилкой.

За ночь стекает всё досуха!

А как с тем, что сырой сок долго контактирует с воздухом?

Липлявка Елена Петровна писал(а):Большая лихо отделила гребни,а малая хорошо взбила ягоды.Вчера нужно было отделять мезгу от сока.Купили специально небольшую центрифугу за 1.900р.350л прогнала на ней за час или около того.Лепота!!!

Елена Петровна! Может покажете "Большую" как выглядит, и дадите ссылочку - что за центрифуга. Спасибо!

Кирилл! Постараюсь выкроить время и на днях сделать фото.А центрифугу брали в магазине,без ссылочки.Любую можно,самую дешевую.Просмотрела всю мезгу-раздавленных косточек вроде бы нет...

raya57 писал(а): А как с тем, что сырой сок долго контактирует с воздухом?

Пренебрежительно малый контакт. На крайняк можно сделать плавающую крышку и дренировать (обеспечение оттока) сок непосредственно под неё.
А вот миксером из трезубца = воздушно-варварский коктейль: - КОНТАКТ !...- ЕСТЬ КОНТАКТ
И главное, что очень быстро. Всего за 4 минуты. "Почувствуй разницу "

ВладиМир казак писал(а):... Меня заинтересовало...

Продолжил игры с "Мулинексом":
- из груши получилось жидковатое пюре;
- из яблок намного лучше, сок просматривается реально;
- виноград = косточки очень сильно дробятся и попадая на фильтр, потом трудно очищаются.

Если заинтересовало, то лучше такую, как в фильме (у нас была такая же советская, но с лучшим, очень прочным и термоустойчивым корпусом). Барабан цилиндрический и фильтрующий элемент можно извлекть отдельно для чистки. Можно подобрать, вырезать, заменить на любой и из любого матерала!!!
Диск самостоятельная деталь, можно перевернуть или поставить гладкую болванку и будет центрифуга.
В целом высокая технологическая гибкость и ремонтопригодность.
Мулинекс всего этого лишён. Фильтр конический (для центробежного выброса отхода) и представляет одно целое с измельчающим диском.

Вариант преобразования энергии гравитации в усилие отжима:
.
" П Р Е С С:
Короткую часть рычага можно уменьшить вдвое - моя комплекция удвоится. Ее же закрепить на съемной шпильке в шарнире - можно будет повиснуть на рычаге оторвав ноги от пола. С моими девяносто (без трусов) это будет тонна или чуть больше. Главная проблема - лом не согнуть...
Неоспоримое достоинство конструкции в ее отсутствии. Поставил лом в угол и забыл о нем. Серьга вмурованная в стену тоже места не займет. В моем захламленном вещами быте - идеальное решение.
Сварить пресс для меня что два байта переслать, но куда потом его ставить?!"

P.S. Можно подвесить мешок с песком, балансировочные грузы от стиралки и др., а утром свежий сок.

Монахова Вера Андреевна писал(а):...А емкость от стиралки подойдет? Нержавейка.

Сотворил из барабана от модели "ВЯТКА-АЛЁНКА" тип СМА-3,5 ФБ, но испытывать уже нечем. Ведро отделённой от гребней ягоды только дно чуть прикрыло - надо сразу три ведра ягоды.
Мезгу делал ручным способом, как Елена Петровна - утюгом,но только у меня гладильная железка приторочена к трубе с ручками от детского велосипеда. Делал когда-то трамбовку для грунта - теперь поработала давилкой. Все испытания через год. Дробилку сделаю.
Разобрал свежую ВЕКО WKE 53500, но у неё нержавейка 0,35 мм, у ВЯТКИ 0,5 мм - это существенно.
Хотя у ВЕКО внутренние выступы:
для распределения постирушек перед отжимом - пластмассовые, легко снимаются.
Мне пришлось диск отжима (лиственница сороковка) лобзиком вырезать под внутренний контур барабана.
Барабан обрезал НЕ как на фото, а со стороны загрузки. Дно получилось не плоское, но если заполнить мезгой до половины, то уже отожмётся нормально.
Всё это под статические грузы, но винт уже есть, без гайки к токарю, а отступать некуда - впереди СЕЗОН. Технарей добавил новых и полелеял дедовских. Соки надо делать из них, а у меня существенное перепроизводство столовых.

P.S.

Добрый вечер.
Интересно кто нибудь применял стиральную машину в режиме отжима для отделения сока предварительно давленого винограда.
С уважением Владимир.

Не получится, нецелесообразно и на выходе хлам + головняк: