Сбор винограда для вина
- Вадим из Ростова
- Завсегдатай
- Сообщения: 7278
- Зарегистрирован: 19 май 2009, 13:26
- Город: Ростов-на-Дону
- Подпись: Вадим
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Сбор винограда для вина
Помню, на сайте Новочеркасского института было объявление, что продают технический виноград, можете купить у них
- Сильвер
- Завсегдатай
- Сообщения: 1796
- Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
- Город: Таганрог, Ростовская область
- Подпись: Азимыч
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Сбор винограда для вина
Могу открыть секрет молчания по поводу закупки сырья в Ростовской области. Всё перерабатывают сами. Пока в торговых сетях не перестанут продавать шмурдяк так и будет. Любителей сделать своё вино, но не имеющих земли для посадки винограда (горожане) пруд пруди и у нас. Каждый сезон получаю звонки от наших, местных - не желаю ли продать виноград на вино. Естественно кто то и находит у стариков или занятых хозяев, но это если повезёт, да и объёмы сами понимаете какие, не говоря уже о качестве и сортах. Выход один - насаживать винные и универсальные сорта (конечно если есть где), а всё недозрелое пускать на чачу.
-
- Новичoк
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 16 сен 2016, 12:26
- Город: Жигулёвск
- Подпись: Роман
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Сбор винограда для вина
Здравствуйте,подскажите пожалуйста что делать?-2 недели льёт дождь и будет идти еще дней 10,а мне на вахту улетать через неделю(((хотел поставить вино и не знаю как собрать виноград-может его плёнкой накрыть на несколько дней перед сбором...
-
- Новичoк
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 16 сен 2016, 12:26
- Город: Жигулёвск
- Подпись: Роман
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
- Олег963
- Освоившийся
- Сообщения: 65
- Зарегистрирован: 05 фев 2017, 16:46
- Город: Руза, МО
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Сбор винограда для вина
Виноделы, кто где покупает виноград на вино оптом в Москве? Поделитесь пожалуйста, ведь наверняка есть рынки, где торгуют с фур? Или еще не сезон? Спасибо заранее.
Обходя расставленные грабли, теряешь драгоценный опыт!
- Николай из Быково Мск
- Старожил (Ушел навсегда)
- Сообщения: 1854
- Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 12:13
- Город: Быково, Московская область
- Подпись: Николай Никифорович
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Сбор винограда для вина
Покупал на оптовом рынке в Жулебино молдавский виноград. Но прошло лет 5, какая там ситуация, не знаю.
- Владимир К
- Завсегдатай
- Сообщения: 1649
- Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
- Город: Москва
- Подпись: Владимир К
- Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Сбор винограда для вина
В 2018, 2019 году брал Молдавский виноград на Фудсити (сразу за МКАД по Профсоюзной улице)
С уважением, Владимир
- Олег963
- Освоившийся
- Сообщения: 65
- Зарегистрирован: 05 фев 2017, 16:46
- Город: Руза, МО
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Сбор винограда для вина
Фудсити! Хочу попробовать долететь, затариться. В прошлом году брал у себя в городе виноград Молдову на рынке, шесть ящиков по 40 рублей за кило. Вино получилось зачетное, смешал с местной изабеллой 4/1. В этом году хотел приобрести еще и белый виноград. Да и посмотреть, что еще можно замутить, Пока свой подрастает. А на вино подсели не хило, с магазином не сравнить. Жена аж повизгивала от удовольствия за ужином, жаль закончилось быстро. В этом году нужно сделать раза в два, три больше. Весь вопрос когда его привезут на рынок, наверное в конце сентябряВ 2018, 2019 году брал Молдавский виноград на Фудсити (сразу за МКАД по Профсоюзной улице)
Последний раз редактировалось Вадим Жилин (Florist) 09 сен 2020, 21:58, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Некорректная вставка цитаты
Причина: Некорректная вставка цитаты
Обходя расставленные грабли, теряешь драгоценный опыт!
- Владимир К
- Завсегдатай
- Сообщения: 1649
- Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
- Город: Москва
- Подпись: Владимир К
- Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Сбор винограда для вина
В 2018 году брал в первой декаде октября, в 2019 в конце сентября. В 2018 году виноград был более спелый,хотя возможно срок созревания зависит от погоды каждого года.
С уважением, Владимир
- y_fed
- Завсегдатай
- Сообщения: 2491
- Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
- Город: Ефремов
- Подпись: Юрий
- Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
- Благодарил (а): 80 раз
- Поблагодарили: 207 раз
Re: Сбор винограда для вина
Только что срезал Платовский и Солярис при 23 брикс; Кристалл и ЕС-26 при 18-19 брикс. Платовский в этом сезоне опять без гнилых ягод, но пару гроздей выбросил с параличом гребня. Скорее всего буду соферментировать.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 611 гостей